Introducción
El Lindaraja 2016 Roble es un vino que destaca por su complejidad y carácter, elaborado por Bodegas Fontedei en la región de Granada, España. Este tinto de la D.O. Granada combina 67% Tempranillo y 33% Syrah, resultando en un vino robusto con matices que reflejan su crianza en barrica. En esta cata, exploraremos cada aspecto de este vino, desde su apariencia visual hasta sus características gustativas, para brindar una comprensión completa de su perfil.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Lindaraja 2016 Roble, asegúrate de elegir una botella en buenas condiciones. Verifica que no haya filtraciones ni daños en el etiquetado.
- Temperatura: Este tinto se disfruta mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, lo cual ayuda a resaltar sus matices y complejidades.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Lindaraja 2016 Roble respire y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Lindaraja 2016 Roble presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos, evidenciando su juventud y su paso por barrica.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un aspecto brillante y claro, sin impurezas ni sedimentos.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una complejidad aromática notable, con notas de frutas rojas, especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es destacable, con una combinación equilibrada de frutos negros, vainilla y pimienta.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lindaraja 2016 Roble se presenta con sabores de frutas maduras y un leve matiz de roble.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, con una estructura bien definida que sostiene sus sabores de manera agradable.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto de fruta y especias que perdura en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es óptimo, logrando un vino bien armonizado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lindaraja 2016 Roble es un vino que combina de manera exitosa frutas rojas y especias, con una crianza que aporta profundidad sin dominar.
- Maridaje: Ideal para acompañar carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados, su perfil robusto complementa estos platos de forma excelente.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y el equilibrio logrado entre sus componentes.
Resumen
El Lindaraja 2016 Roble es un tinto elaborado por Bodegas Fontedei en Granada, con un perfil que combina 67% Tempranillo y 33% Syrah. Su color rojo rubí, aromas complejos y sabor equilibrado, junto con una buena persistencia, lo convierten en una excelente opción para maridar con carne roja y quesos curados. Su puntuación de 88 puntos resalta su calidad y atractivo general.