Introducción
El Lindaraja 2018 Roble es un vino tinto que refleja la calidad y el carácter distintivo de la zona de producción de Granada, en España. Con una mezcla de Tempranillo y Syrah, este vino de la Bodega Fontedei ofrece una experiencia sensorial completa que se revela a través de su cuidada elaboración y su proceso de crianza en roble. Vamos a explorar sus características en detalle para apreciar su complejidad y encanto.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Lindaraja 2018 Roble, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones, almacenada en un lugar fresco y a una temperatura adecuada. La botella debe estar bien sellada para preservar las características del vino.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que se desplieguen adecuadamente sus aromas y sabores, haciendo que la cata sea más placentera.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la oxigenación adecuada. Las copas de cristal con forma de globo ayudan a concentrar los aromas y permiten una mejor apreciación del Lindaraja 2018 Roble.
Fase visual
- Color: El Lindaraja 2018 Roble presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos tintos con crianza en roble. Este tono indica una buena concentración y una posible evolución en botella.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad es un buen indicio de la correcta filtración y del cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Lindaraja 2018 Roble ofrece una copa rica en aromas a frutas negras como moras y ciruelas, acompañados de notas sutiles de vainilla y especias debido a su paso por roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que se desarrolla de manera progresiva, invitando a profundizar en la exploración de sus matices.
- Complejidad: La complejidad es alta, con una combinación equilibrada de aromas frutales y notas de madera que reflejan la crianza en roble. Este equilibrio contribuye a una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lindaraja 2018 Roble ofrece sabores a fruta madura, con toques de chocolate y especias. La boca es intensa y bien estructurada, con un toque de madera que complementa la fruta.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que permite una buena evolución en botella y una experiencia de cata completa.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un retrogusto agradable de fruta y madera que permanece en el paladar, invitando a una nueva degustación.
- Equilibrio: El Lindaraja 2018 Roble muestra un excelente equilibrio entre sus componentes frutales y las notas aportadas por la crianza en roble, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lindaraja 2018 Roble es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su combinación de Tempranillo y Syrah, junto con la crianza en roble, le confiere un carácter distintivo y elegante. Es un vino que refleja el carácter de la zona de producción de Granada con gran autenticidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, carnes rojas y platos con salsas ricas. Su estructura y sabores complementan perfectamente la gastronomía tradicional y platos con sabores intensos.
- Puntuación: El Lindaraja 2018 Roble obtiene una puntuación de 88 puntos en la cata de 2020, lo que refleja su calidad y el cuidado en su producción.
Resumen
El Lindaraja 2018 Roble es un vino tinto de la Bodega Fontedei que combina Tempranillo y Syrah, con una crianza en roble que le aporta profundidad y complejidad. Su color rojo rubí, junto con los aromas a frutas negras y especias, se complementan con una boca de cuerpo medio, persistente y bien equilibrado. Ideal para acompañar carnes asadas y platos con salsas ricas, este vino se destaca por su calidad y autenticidad, obteniendo una puntuación de 88 puntos en su cata.