Introducción
El Loma de los Felipes 2011 Crianza es un vino tinto de la D.O. Granada que destaca por su equilibrio y sofisticación. Este Crianza combina tres variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, que aportan una complejidad única a cada copa. La bodega Los Barrancos, ubicada en la región de Granada, ofrece un vino que refleja el carácter del terruño granadino y la experiencia de su equipo en la vinificación.
Preparación
- Selección del vino: El Loma de los Felipes 2011 Crianza debe seleccionarse con cuidado para asegurar que esté en su mejor estado. Se recomienda optar por botellas bien conservadas, almacenadas en condiciones óptimas.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus características, el vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen todos sus matices sin que el vino se sienta demasiado frío ni excesivamente cálido.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un buen tamaño de balón para permitir que los aromas se liberen adecuadamente. Las copas amplias facilitan la oxigenación del Loma de los Felipes 2011 Crianza, potenciando su perfil aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Loma de los Felipes 2011 Crianza presenta un color rojo rubí con intensos reflejos granates. Este tono indica una buena evolución en barrica, típica de los vinos crianza.
- Limpieza: El vino es claro y brillante, sin sedimentos visibles. Su apariencia limpia refleja una correcta elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Loma de los Felipes 2011 Crianza ofrece una mezcla de frutas rojas maduras y notas de especias. Se perciben aromas de madera y vainilla, típicos de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite apreciar claramente sus diferentes capas aromáticas sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad del Loma de los Felipes 2011 Crianza es notable, con una evolución de aromas que revela la habilidad de la bodega en la crianza y mezcla de variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Loma de los Felipes 2011 Crianza presenta un sabor equilibrado, con notas de fruta madura y un toque sutil de madera y vainilla.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio, con una estructura robusta pero no pesada. Su textura es suave y bien integrada.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una sensación agradable y prolongada de fruta y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el alcohol y los taninos es excelente, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Loma de los Felipes 2011 Crianza es un vino tinto que refleja la riqueza del terroir granadino y el cuidado en su elaboración. Su perfil aromático y gustativo muestra la madurez y la complejidad características de un Crianza bien hecho.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. También puede acompañar bien pasta con salsas ricas y caza.
- Puntuación: Se otorga una puntuación de 89 a este Crianza por su excelente equilibrio y expresión. Un vino que ofrece una experiencia placentera y consistente.
Resumen
El Loma de los Felipes 2011 Crianza es un vino tinto de la D.O. Granada que destaca por su complejidad y equilibrio. Con una mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, este Crianza ofrece un perfil aromático rico y una experiencia gustativa equilibrada. Su buena persistencia y la calidad de su crianza lo hacen una excelente elección para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 89, este vino representa una muestra destacada del potencial de la región granadina.