Introducción
El Loma de los Felipes 2014 Crianza es un vino tinto de la D.O. Granada que destaca por su elegancia y profundidad. Este crianza combina con maestría las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, ofreciendo una experiencia sensorial que refleja la riqueza de la región granadina. Elaborado por la Bodega Los Barrancos, este vino es un excelente ejemplo del carácter y la sofisticación que pueden encontrarse en los vinos de esta denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: El Loma de los Felipes 2014 Crianza debe seleccionarse con cuidado, asegurándose de que la botella esté en óptimas condiciones. Un buen vino depende de su almacenamiento y manejo previo a la degustación para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Para apreciar al máximo sus características, este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma adecuada es crucial para disfrutar del Loma de los Felipes 2014 Crianza. Las copas con forma de tulipa facilitan la concentración de los aromas y permiten una mejor oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Loma de los Felipes 2014 Crianza presenta un color rojo rubí con matices que van evolucionando hacia tonos más oscuros con el tiempo. Su tonalidad refleja la crianza en barrica y la evolución del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica un buen proceso de clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Loma de los Felipes 2014 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas maduras, especias y notas de roble. Se perciben aromas a cereza, ciruela y sutiles toques de vainilla y cedro.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia envolvente y persistente que invita a descubrir nuevas capas de aromas en cada olfateo.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, con una evolución que revela diferentes notas a medida que el vino se airea. La combinación de frutas, especias y madera crea un perfil aromático interesante y bien equilibrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Loma de los Felipes 2014 Crianza ofrece un sabor redondo y bien estructurado. Se destacan notas de fruta madura, taninos suaves y un ligero toque de madera que aporta profundidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura agradable que envuelve el paladar sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final prolongado que deja un retrogusto placentero de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Loma de los Felipes 2014 Crianza. La armonía entre la acidez, el alcohol y los taninos está bien lograda, proporcionando una experiencia de degustación muy satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Loma de los Felipes 2014 Crianza es un vino que ofrece una combinación equilibrada de fruta, madera y especias, representando de manera destacada lo mejor de la región granadina. Su evolución en botella y su perfil sensorial lo convierten en una opción interesante para los amantes del vino.
- Maridaje: Este crianza es ideal para acompañar platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabor permiten que complemente de manera excelente comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino ha sido valorado con una puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad y el cuidado en su elaboración. Su perfil bien equilibrado y su capacidad de evolución en botella lo hacen una elección destacada.
Resumen
El Loma de los Felipes 2014 Crianza es un vino tinto de la D.O. Granada que destaca por su equilibrio y complejidad. Elaborado por la Bodega Los Barrancos, este crianza combina Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, ofreciendo una experiencia sensorial completa. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de las copas correctas, este vino revela aromas de frutas maduras y especias, con un sabor redondo y un cuerpo bien estructurado. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ha sido valorado con 90 puntos por su calidad y equilibrio.