Introducción
El Irving 2013 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegante equilibrio entre la tradición y la modernidad. Procedente de la Bodega Fernández Herrero, ubicada en la región de Granada en España, este vino está compuesto por una cuidada mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) en la que se encuentra asegura la calidad y la autenticidad de su producción.
Preparación
Para disfrutar del Irving 2013 Crianza en su máxima expresión, es fundamental seguir algunos pasos en su preparación.
- Selección del vino: El Irving 2013 Crianza debe ser elegido con cuidado, preferiblemente en una tienda especializada que garantice la correcta conservación del vino.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C para que sus características se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto amplias y de cristal permitirá una mejor oxigenación del vino y potenciará sus aromas y sabores.
Fase visual
En la fase visual, el Irving 2013 Crianza presenta características que permiten una primera evaluación de su calidad.
- Color: El color del vino es un rojo rubí intenso con reflejos teja, típicos de un crianza con algo de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una buena conservación y elaboración.
Fase olfativa
La fase olfativa ofrece una rica gama de aromas que revelan la complejidad del Irving 2013 Crianza.
- Aromas: Se pueden distinguir aromas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, combinados con notas de especias, vainilla y madera, resultado de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo una experiencia olfativa profunda y envolvente.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con una mezcla de aromas frutales y toques de roble que añaden profundidad.
Fase gustativa
La fase gustativa del Irving 2013 Crianza revela sus características más sobresalientes al paladar.
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor redondo con notas de frutas maduras, taninos suaves y un toque de madera que complementa la experiencia.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, bien equilibrado, que lo hace adecuado para una variedad de comidas.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un final agradable y duradero en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y frutas, lo que resulta en una experiencia armoniosa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Irving 2013 Crianza es un vino que ofrece una experiencia completa, con una buena combinación de aromas, sabores y estructura. Su crianza en barrica le confiere una elegancia y profundidad que lo hacen destacar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados, que complementan y realzan sus características.
- Puntuación: El Irving 2013 Crianza recibe una puntuación de 89, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera.
Resumen
El Irving 2013 Crianza es un tinto crianza proveniente de Granada, elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Su preparación requiere servirlo a una temperatura de 16-18°C en copas de vino tinto. Visualmente, se presenta con un color rojo rubí y una buena limpieza. En la fase olfativa, ofrece aromas frutales y de madera, con buena intensidad y complejidad. En boca, el vino es redondo, con cuerpo medio y buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, y merece una puntuación de 89.