Introducción
El Irving Syrah 2013 Crianza es un vino tinto de la región de Granada, España, que se destaca por su carácter robusto y elegante. Este Crianza de la Bodega Fernández Herrero combina la potencia de la uva Syrah con el toque distintivo de su crianza en barrica, ofreciendo una experiencia única a los aficionados del vino. Con una puntuación de 91 en la cata de 2016, este vino promete calidad y sofisticación en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Irving Syrah 2013 Crianza en su máxima expresión, es crucial seleccionar una botella que haya sido conservada adecuadamente. Asegúrate de que el vino esté almacenado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus características.
- Temperatura: El Irving Syrah 2013 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ideal permitirá que el vino se exprese plenamente, mostrando su estructura y sus aromas de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Irving Syrah 2013 Crianza respire y libere sus aromas. Las copas de boca ancha son las más adecuadas para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Irving Syrah 2013 Crianza presenta un color rojo oscuro con matices teja en el borde, reflejo de su crianza en barrica. Este tono profundo sugiere una buena maduración y complejidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de sedimentos o impurezas. Esta claridad es un indicativo de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Irving Syrah 2013 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas negras, como moras y ciruelas, combinadas con notas especiadas de pimienta y clavo. También se perciben matices de vainilla y madera, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: El intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa rica y variada. Los aromas se presentan de manera nítida y sin estridencias.
- Complejidad: La complejidad en el Irving Syrah 2013 Crianza es notable. La combinación de frutas, especias y madera crea un perfil aromático interesante y bien equilibrado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Irving Syrah 2013 Crianza se muestra seco con sabores de frutas maduras, especias y un toque de madera. Los taninos son firmes pero bien integrados, proporcionando una sensación de estructura.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es bastante buena, con un final largo y elegante que deja una agradable sensación en el paladar. La evolución de los sabores en el retrogusto es sutil y prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y los sabores es excelente. El Irving Syrah 2013 Crianza presenta una armonía que destaca su calidad y cuidado en la elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Irving Syrah 2013 Crianza es un vino tinto que demuestra una gran calidad y elegancia. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una opción sobresaliente para quienes buscan un Crianza de alta gama.
- Maridaje: Este vino se marida de manera excelente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan bien estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 en la cata de 2016, el Irving Syrah 2013 Crianza se presenta como una elección destacada dentro de los vinos de su categoría.
Resumen
El Irving Syrah 2013 Crianza es un vino tinto de Granada que destaca por su color profundo, su complejidad aromática y su equilibrio en boca. Con una crianza que aporta notas de madera y especias, ofrece una experiencia completa para el paladar. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido valorado con una puntuación de 91, reflejando su calidad y sofisticación.