Introducción
El Irving Syrah 2014 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Elaborado por la Bodega Fernández Herrero en la D. O. Granada de España, este vino utiliza la variedad Syrah para ofrecer una experiencia sensorial única. En este artículo, exploraremos sus características a fondo, desde su preparación hasta sus impresiones finales.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Irving Syrah 2014 Crianza, optamos por un vino con un cuidado envejecimiento en barrica, lo cual potencia sus cualidades y le aporta una estructura notable.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino tinto crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que se expresen adecuadamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir una adecuada aireación del vino, lo que ayuda a liberar sus aromas y características.
Fase visual
- Color: El Irving Syrah 2014 Crianza presenta un color rojo oscuro con matices violáceos, característico de su envejecimiento en barrica y de la variedad Syrah.
- Limpieza: Este vino muestra una gran limpieza en el vaso, con una apariencia clara y brillante, indicando una buena filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Irving Syrah 2014 Crianza revela aromas intensos de frutas negras, como moras y ciruelas, complementados por notas de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia notable de notas especiadas y un fondo afrutado que persiste en el tiempo.
- Complejidad: Este vino ofrece una buena complejidad aromática, con una combinación equilibrada de frutas maduras y toques de madera que aportan profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Irving Syrah 2014 Crianza es saboroso, con notas de frutas negras y tostados. La maduración en barrica añade un toque de vainilla y café.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, que se sostiene bien en el paladar y ofrece una textura sedosa y envolvente.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja un agradable recuerdo de frutas y especias.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez y taninos, lo que contribuye a una experiencia de degustación armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Irving Syrah 2014 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y sabores bien equilibrados hacen de este vino una excelente opción para aquellos que buscan un crianza con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan muy bien estos platos.
- Puntuación: En base a su calidad, equilibrio y complexidad, el Irving Syrah 2014 Crianza recibe una puntuación de 90 puntos.
Resumen
El Irving Syrah 2014 Crianza es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. Con un color rojo oscuro, aromas intensos de frutas y especias, y un sabor bien equilibrado, este vino es ideal para acompañar carnes y quesos. Su persistencia y estructura lo convierten en una opción destacada para los amantes del buen vino.