Introducción
El Garnata 2016 Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Granada, una región vitivinícola española que ofrece vinos únicos y de gran carácter. Este reserva se compone de una mezcla de 58% Garnacha, 29% Merlot y 13% Syrah, una combinación que promete una experiencia sensorial rica y equilibrada. Producido por las Bodegas Fontedei, este vino destaca no solo por su complejidad sino también por su elegancia y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Garnata 2016 Reserva, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones y bien conservada. Un vino reserva como este se beneficia de un tiempo de envejecimiento adecuado, por lo que debe estar almacenado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
- Temperatura: El Garnata 2016 Reserva debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre todo su potencial aromático y estructural, equilibrando sus notas y taninos de manera óptima.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el Garnata 2016 Reserva respire. Las copas de cristal con forma de balón ayudarán a capturar y liberar los aromas complejos del vino, mejorando la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Garnata 2016 Reserva presenta un color rojo profundo con reflejos que pueden variar entre granates y rubíes. Este tono sugiere una maduración adecuada y una rica concentración de pigmentos en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin partículas en suspensión. Un buen nivel de claridad es indicativo de una adecuada filtración y envejecimiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Garnata 2016 Reserva revela una compleja combinación de frutas rojas maduras, notas especiadas y sutiles toques de madera. Estas características se deben a la influencia de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo un bouquet que se abre y se desarrolla con el tiempo. La complejidad de los aromas es un reflejo del tiempo que ha pasado en crianza.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en su perfil aromático, con capas de frutos secos y herbáceos que se entrelazan con las notas más profundas de tabaco y vainilla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Garnata 2016 Reserva ofrece un sabor redondo y elegante, con una combinación de frutas maduras y especias. Los sabores se equilibran con una ligera notas de roble provenientes de su crianza.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que le permite mantener su carácter sin ser abrumador. Esta característica le confiere una buena presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y armonioso que deja una impresión duradera. Este aspecto es un indicativo de la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una integración armoniosa de acidez, taninos y alcohol. Cada componente se complementa bien, creando una experiencia de cata agradable y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnata 2016 Reserva es un vino de gran calidad que combina la tradición y la elegancia de la Denominación de Origen Granada. Su complejidad y balance lo hacen una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia sofisticada.
- Maridaje: Este vino se marida a la perfección con carne asada, carnes rojas y quesos curados. Las notas especiadas y el cuerpo del vino complementan bien estos platos, realzando los sabores de ambos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Garnata 2016 Reserva se destaca como un excelente ejemplo de un reserva bien elaborado, ofreciendo una experiencia placentera y memorable.
Resumen
El Garnata 2016 Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Granada que destaca por su combinación de Garnacha, Merlot y Syrah. Presenta un color rojo profundo y una complejidad aromática rica en frutas y especias. En boca, se muestra equilibrado y con una buena persistencia. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino ha sido valorado con una puntuación de 88, destacándose por su calidad y elegancia.