Introducción
El vino blanco Zacatín sobre Lías 2019, elaborado por Bodegas Fontedei en la región de Granada, España, se presenta como un exponente destacado de la variedad 100% Moscatel de Alejandría. Con un estilo aromático, tropical y suave, invita a una experiencia sensorial que combina frescura y complejidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Zacatín sobre Lías 2019 se distingue por su elaboración cuidadosa y la selección meticulosa de uvas Moscatel de Alejandría de alta calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para resaltar sus aromas frescos y frutales, ideal para disfrutar en climas templados.
- Copas: Para apreciar plenamente sus aromas y estructura en boca, se aconseja utilizar copas de tipo tulipa o copas blancas de cristal fino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: La claridad del Zacatín sobre Lías 2019 indica un proceso de vinificación meticuloso y una correcta filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega intensos aromas a frutas tropicales como mango y maracuyá, complementados por notas florales y un sutil fondo cítrico.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, revelando la tipicidad de la variedad Moscatel de Alejandría.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a explorar capas de aromas que evolucionan en la copa, mostrando la riqueza de matices propios de los vinos elaborados sobre lías.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un inicio fresco y sedoso, con sabores que recuerdan a frutas tropicales maduras y un toque delicadamente floral.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, bien estructurado y equilibrado, que aporta una sensación agradable y armoniosa en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La acidez bien integrada y su equilibrio general hacen del Zacatín sobre Lías 2019 un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zacatín sobre Lías 2019 es un vino blanco que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas tropicales con mango y aguacate.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una excelente opción para disfrutar en diversas ocasiones.
Resumen
El Zacatín sobre Lías 2019 de Bodegas Fontedei en Granada, España, es un vino blanco 100% Moscatel de Alejandría que cautiva con su aromático perfil tropical y varietal. Desde su fase visual hasta su persistente final en boca, ofrece una experiencia en la que la frescura y la complejidad se funden armoniosamente.