Introducción
El Vertijana Syrah 2011 es un vino tinto de la Bodega Vertijana, ubicado en la región de Granada dentro de la denominación de origen D.O. de España. Este vino, elaborado con la variedad Syrah, destaca por su perfil aromático y su estructura. Con una añada que promete calidad y una cuidadosa elaboración, el Vertijana Syrah 2011 es una muestra representativa del potencial de esta variedad en la región granadina.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Vertijana Syrah 2011, es fundamental elegir un momento adecuado para su degustación. Este vino es ideal para ser servido en una ocasión especial, ya que su perfil y complejidad se destacan mejor cuando se le da la oportunidad de respirar.
- Temperatura: El Vertijana Syrah 2011 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle todos sus matices y aromas, ofreciendo una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una apertura amplia es lo más recomendable para el Vertijana Syrah 2011. Esto facilita la oxigenación del vino, potenciando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vertijana Syrah 2011 presenta un color rojo oscuro con matices que tienden hacia el granate. Este tono profundo indica una buena concentración de pigmentos y una crianza que le aporta profundidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas en suspensión. Su aspecto es brillante, lo que refleja una adecuada clarificación y filtración durante el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Vertijana Syrah 2011 ofrece un abanico aromático complejo. Se pueden distinguir notas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas de toques de especias y tabaco. Estos aromas evidencian la influencia de la crianza y la calidad de la uva utilizada.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se expresen de manera clara y penetrante. Esto sugiere una buena integración de los componentes aromáticos del vino.
- Complejidad: La complejidad en el perfil aromático del Vertijana Syrah 2011 es notable. Las diversas capas de aromas revelan la riqueza y la profundidad del vino, ofreciendo una experiencia sensorial sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vertijana Syrah 2011 se caracteriza por un sabor robusto con notas de frutas maduras, especias y un sutil toque de madera. Estos sabores están bien integrados, proporcionando una experiencia armoniosa.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a completo, que refleja su estructura y el desarrollo en botella. El cuerpo está bien equilibrado, contribuyendo a una sensación de plenitud en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final que deja una impresión duradera. Las sensaciones gustativas se mantienen en el paladar, ofreciendo una gratificante experiencia prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio del Vertijana Syrah 2011 es excelente. La integración de taninos, acidez y alcohol resulta en un vino bien armonizado, sin que ningún elemento sobresalga de manera desproporcionada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vertijana Syrah 2011 se presenta como un vino elegante y sofisticado, con una excelente combinación de aromas y sabores. Su complejidad y profundidad hacen que sea una opción destacada para quienes buscan una experiencia de cata enriquecedora.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos de carne roja, cordero o quesos curados. Su estructura y perfil aromático complementan estos alimentos, realzando los sabores de ambos.
- Puntuación: En términos de puntuación, el Vertijana Syrah 2011 se sitúa en un rango alto por su calidad y características distintivas. Su valoración refleja el cuidado en su elaboración y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera.
Resumen
El Vertijana Syrah 2011 es un tinto que destaca por su color rojo oscuro, sus complejos aromas de frutas negras y especias, y su sabor robusto y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en copas amplias, ofrece una experiencia de cata enriquecedora. Su buena persistencia y cuerpo lo hacen ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su puntuación refleja su alta calidad y sofisticación.