Introducción
En el corazón de Granada, Bodegas Al Zagal nos ofrece el Rey Zagal 2014 Roble, un vino tinto que destaca por su complejidad y riqueza. Este vino es una mezcla cuidadosamente elaborada con 58% Tempranillo, 24% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 4% Syrah y 2% Garnacha. Su clasificación como roble sugiere un paso por barricas que le confiere carácter y estructura, con una zona de producción que garantiza un perfil único y una calidad sobresaliente.
Preparación
- Selección del vino: El Rey Zagal 2014 Roble se recomienda para aquellos que buscan un vino tinto con profundidad y elegancia. La mezcla de variedades permite disfrutar de un perfil equilibrado, ideal para ocasiones especiales o para acompañar comidas elegantes.
- Temperatura: Se aconseja servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para permitir que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un amplio tazón permitirá que el Rey Zagal 2014 Roble respire y desarrolle todo su potencial aromático.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo rubí profundo, que denota su juventud y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: Se observa una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: El Rey Zagal 2014 Roble ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, vainilla, y un sutil toque especiado.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que sugiere una buena extracción de los compuestos aromáticos durante la fermentación y el envejecimiento.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una combinación equilibrada de frutas, madera y especias que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rey Zagal 2014 Roble ofrece sabores de frutas negras y tostados, con un leve toque de cacao y tabaco.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a medio-alto, lo que le proporciona una presencia sólida sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que se alarga y deja una impresión duradera de madera y fruta.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, ofreciendo una experiencia de vino armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rey Zagal 2014 Roble es un vino tinto que combina la riqueza de su mezcla de variedades con la sutileza del paso por barrica. Su perfil es sofisticado y atractivo, ideal para los amantes de los vinos complejos y bien elaborados.
- Maridaje: Se recomienda acompañar este vino con carnes rojas, carnes asadas o quesos curados. Su estructura y sabores complementarán perfectamente estos platos, elevando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, el Rey Zagal 2014 Roble obtiene una puntuación de 87, reflejando su calidad y la atención al detalle en su producción.
Resumen
El Rey Zagal 2014 Roble es un vino tinto de la D.O. Granada que ofrece una experiencia compleja y equilibrada. Con una mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha, este vino destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor bien estructurado. Ideal para acompañar comidas robustas, su puntuación de 87 es testimonio de su calidad y el cuidado en su elaboración.