Introducción
El Albayda 2014 Fermentado en Barrica es una destacada opción dentro de los vinos blancos españoles, elaborado en la región de Granada bajo la denominación de origen D.O.P. Granada. Este vino se compone de un 80% de Sauvignon blanc y un 20% de Chardonnay, lo que le confiere una complejidad y profundidad notables. Su fermentación en barrica le aporta matices únicos, haciendo de este vino una elección interesante para los amantes del vino blanco.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albayda 2014 Fermentado en Barrica, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones y a una temperatura adecuada. Asegúrese de que el vino ha sido almacenado en condiciones óptimas para preservar sus características.
- Temperatura: El Albayda 2014 Fermentado en Barrica debe ser servido a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una apertura amplia para facilitar la oxigenación del vino. Esto ayudará a liberar todos los matices aromáticos del Albayda.
Fase visual
- Color: El Albayda 2014 Fermentado en Barrica presenta un color dorado pálido, con reflejos brillantes que indican su calidad y cuidado durante la crianza.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez notables, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una adecuada filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Albayda son complejos y bien definidos, con notas de frutas blancas maduras como la manzana y la pera, junto con toques sutiles de vainilla y madera debido a la fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente al acercar la copa a la nariz.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es destacable, mostrando una evolución que ofrece una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albayda 2014 Fermentado en Barrica presenta un sabor equilibrado, con notas de frutas blancas y ligeros matices de mantequilla y tostado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le da una presencia agradable sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutas y especias suaves.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y cuerpo es excelente, lo que permite disfrutar de una experiencia gustativa armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albayda 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su complejidad y equilibrio. La fermentación en barrica le confiere un perfil aromático y gustativo sofisticado que se aprecia tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados en salsas cremosas o quesos suaves. Su perfil equilibrado complementa bien una variedad de opciones gastronómicas.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 88, reflejando su calidad y la atención a los detalles en su elaboración.
Resumen
El Albayda 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco de Granada que combina un 80% de Sauvignon blanc con un 20% de Chardonnay. Su fermentación en barrica le aporta una complejidad notable con aromas de frutas maduras y notas de madera. En boca, ofrece un equilibrio excelente entre acidez y cuerpo, con una persistencia prolongada. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino recibe una puntuación de 88, destacando su calidad y sofisticación.