Introducción
El Eidan 2017 Dulce es un vino blanco que destaca por su dulzura y riqueza aromática. Este vino proviene de la bodega Ventura, ubicada en la isla de Gran Canaria, España. Elaborado con Moscatel de Alejandría, una variedad conocida por sus notas fragantes, el Eidan 2017 Dulce se presenta como una opción ideal para quienes buscan un blanco dulce de calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Eidan 2017 Dulce, asegúrate de elegir una botella en buenas condiciones y correctamente almacenada. Este vino, al ser un blanco dulce, es sensible a las variaciones de temperatura y luz, por lo que es recomendable que esté guardado en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Eidan 2017 Dulce es entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que sus notas de Moscatel de Alejandría se expresen plenamente, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para degustar el Eidan 2017 Dulce. Las copas con un tazón más estrecho permiten concentrar los aromas, mejorando la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: El Eidan 2017 Dulce presenta un color dorado brillante, característico de los vinos blancos dulces elaborados con Moscatel de Alejandría. Esta tonalidad indica una buena concentración de azúcares y un potencial de envejecimiento positivo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin turbidez ni impurezas, reflejando la alta calidad de su elaboración y el cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Eidan 2017 Dulce son intensos y envolventes, con notas predominantes de florales y cítricos. Se pueden percibir matices de miel y frutas maduras, aportando una complejidad que invita a profundizar en su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una expresión clara de los componentes del Moscatel de Alejandría. Los aromas se presentan de forma pronunciada, creando una experiencia olfativa envolvente.
- Complejidad: El vino ofrece una complejidad notable, con una combinación armoniosa de notas florales, frutales y dulces. Esta riqueza en el perfil aromático indica una buena estructura y una cuidadosa vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Eidan 2017 Dulce revela un sabor dulce y sedoso, con sabores a frutas maduras, miel y toques de cítricos. La dulzura es equilibrada por una acidez moderada que mantiene la frescura.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación de plenitud en boca. Su textura es suave y bien integrada, gracias a la riqueza del Moscatel de Alejandría.
- Persistencia: La persistencia del Eidan 2017 Dulce es notable, con un retrogusto largo y placentero que deja una impresión duradera de dulzura y frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre la dulzura y la acidez que hace que cada sorbo sea agradable y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eidan 2017 Dulce es un vino que destaca por su dulzura elegante y su perfil aromático complejo. Es una opción excelente para aquellos que disfrutan de los vinos blancos dulces con una riqueza aromática distintiva y una buena estructura en boca.
- Maridaje: Este vino marida bien con postres a base de frutas, pasteles y quesos azules. Su dulzura complementa a la perfección los sabores intensos de estos alimentos, creando combinaciones deliciosas.
- Puntuación: El Eidan 2017 Dulce recibe una puntuación de 87, reflejando su alta calidad y la satisfacción que ofrece a quienes buscan un blanco dulce bien elaborado.
Resumen
El Eidan 2017 Dulce es un vino blanco dulce elaborado con Moscatel de Alejandría en Gran Canaria. Su color dorado y su aroma intenso a frutas maduras y miel lo destacan, mientras que en boca ofrece una dulzura equilibrada y una persistencia notable. Ideal para maridar con postres o quesos azules, este vino recibe una puntuación de 87, confirmando su calidad y atractivo en el mundo de los vinos dulces.