Introducción
El vino Eidan 2020 Semidulce, elaborado por Bodega Ventura en la zona de producción de Gran Canaria, destaca por su categoría de Blanco Semidulce. Esta mezcla única de Malvasía, Moscatel de Alejandría, Listán Blanco y Forastera ofrece una experiencia sensorial distintiva dentro de la denominación de origen española.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Eidan 2020 Semidulce, selecciona una botella bien conservada que resalte sus matices frutales y florales.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C para realzar su frescura y equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino con una abertura moderada para capturar y concentrar los aromas característicos de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: Se aprecia cristalino y brillante, indicativo de un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutas tropicales como piña y mango, complementados por sutiles notas florales.
- Intensidad: Posee una aromática intensidad que invita a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: Aunque accesible, muestra una complejidad que revela la armoniosa fusión de las variedades de uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece un dulzor equilibrado que resalta sabores frutales y una acidez refrescante.
- Cuerpo: Ligero y suave al paladar, con una estructura que lo hace ideal para quienes prefieren vinos más dulces pero bien balanceados.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de frutas tropicales y una sensación refrescante.
- Equilibrio: Logra un equilibrio notable entre dulzor, acidez y frescura, característico de los vinos blancos semidulces.
Conclusiones
- Impresiones generales: Eidan 2020 Semidulce es un vino que cautiva por su frescura y accesibilidad, perfecto para quienes buscan una experiencia dulce pero equilibrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres ligeros, como tartas de frutas o helados, así como quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2021, demuestra su calidad y consistencia en el mercado de vinos blancos semidulces.
Resumen
Eidan 2020 Semidulce de Bodega Ventura en Gran Canaria es un vino blanco semidulce que destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca. Perfecto para acompañar postres o disfrutar en cualquier ocasión, recibiendo una puntuación alta en la Cata 2021 por su calidad y carácter distintivo.