Introducción
El Vandama Vino de Finca 2022 es un vino tinto que refleja lo mejor de la zona de producción de Gran Canaria, una de las regiones vinícolas más singulares de España. Este vino se elabora a partir de dos variedades autóctonas, Listán negro y Negramoll, que aportan al vino una rica complejidad y un carácter único. Con una puntuación de 94, esta añada se presenta como una excelente opción para los amantes del vino que buscan algo más que una simple bebida, sino una experiencia sensorial completa. En este artículo se describen todos los aspectos de este excelente vino, desde su Fase visual hasta su fase gustativa, pasando por sus aromas y su elegancia en boca.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Vandama Vino de Finca 2022, es importante tener en cuenta que su calidad radica en la selección de las variedades de uva empleadas, Listán negro y Negramoll, que crecen en las tierras volcánicas de Gran Canaria. Su elegancia y la persistencia en boca hacen que este vino sea una opción ideal para acompañar platos con sabores complejos.
- Temperatura: Este vino debe ser servido a una temperatura entre 16 y 18°C. A esta temperatura, se resalta su estructura y sus notas especiadas y balsámicas, permitiendo que los sabores se desplieguen completamente en el paladar.
- Copas: Se recomienda utilizar copas ballon para este vino, ya que su forma ayuda a concentrar sus aromas expresivos y permite una mejor oxigenación del vino, mejorando la experiencia sensorial en su conjunto.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vandama Vino de Finca 2022 presenta un color cereza brillante, que refleja su juventud y vitalidad. Este color intenso es un indicativo de la calidad de la uva y del proceso de vinificación.
- Limpieza: El vino tiene una excelente limpieza, mostrando una apariencia brillante y cristalina. No se observan impurezas, lo que confirma su cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Vandama Vino de Finca 2022 es un vino expresivo, con notas especiadas, minerales y de fruta roja. Estas notas son el resultado de la combinación de las variedades de uva y la influencia del terroir volcánico de la región.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notablemente alta, lo que lo convierte en un vino que atrae la atención incluso antes de probarlo. Los aromas se desarrollan de manera clara y persistente.
- Complejidad: La complejidad de este vino es otro de sus puntos fuertes. Las notas balsámicas se combinan con la fruta roja y las especias, creando una sinfonía de aromas que invitan a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Vandama Vino de Finca 2022 es elegante, con una entrada suave que evoluciona hacia un paladar lleno y persistente. Su equilibrio entre acidez y taninos lo hace muy agradable en boca.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le otorga una estructura que se mantiene firme sin resultar pesado, siendo muy agradable para una gran variedad de maridajes.
- Persistencia: La persistencia es uno de los aspectos más destacados de este vino. Su sabor permanece en boca durante un buen rato, lo que demuestra su alta calidad y cuidado en su elaboración.
- Equilibrio: El equilibrio entre las notas especiadas, la fruta roja, y la elegancia en boca se destaca en este vino, brindando una experiencia completa y agradable para todos los sentidos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vandama Vino de Finca 2022 es un vino excelente, con un perfil elegante, lleno de carácter y que refleja la riqueza del terroir de Gran Canaria. Su persistencia y complejidad lo convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan un vino de calidad superior.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, platos con salsas complejas y quesos curados. La elegancia en boca y su persistencia permiten que se acompañe de una variedad de platos sin perder su intensidad.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 94, un reconocimiento a la calidad de su elaboración y a su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial completa y equilibrada.
Resumen
El Vandama Vino de Finca 2022 es un tinto de alta calidad, elaborado con Listán negro y Negramoll, que se distingue por su elegancia y persistencia. Su color cereza, su limpieza impecable, y sus aromas expresivos, con notas especiadas y de fruta roja, lo hacen un vino complejo y fascinante. En boca, se presenta lleno, con un excelente equilibrio y una persistencia que lo hace memorable. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas y platos complejos, y su puntuación de 94 refleja su altísima calidad.