Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, cada etiqueta encierra una historia única y un carácter distintivo. El Viña Amable 12 meses 2017 emerge como un ejemplo excepcional de la artesanía vinícola de España, específicamente de la zona de producción de Gran Canaria. Este tinto, elaborado por la reconocida Bodega Vega de Gáldar, captura la esencia del terroir local y ofrece una experiencia sensorial que invita a explorar sus matices profundos y su perfil fresco y especiado.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Amable 12 meses 2017 ha sido cuidadosamente elaborado a partir de las variedades Listán negro y Castellana, seleccionadas por su calidad y adaptabilidad al clima singular de Gran Canaria.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores, se aconseja utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente inclinado.
Fase visual
- Color: Presenta un tono cereza oscuro con un borde granate, revelando su concentración y madurez.
- Limpieza: Su claridad en copa muestra una estructura bien definida y atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de cera y cuero muy curtido, entrelazadas con hierbas silvestres y de monte, que invitan a explorar su complejidad.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera notable y persistente, mostrando la riqueza de su crianza.
- Complejidad: Su bouquet aromático revela capas de fragancias herbales y especiadas, característico de los vinos elaborados con esmero.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es balsámico con cierta persistencia y un fino amargor que añade profundidad a su perfil.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo correcto que equilibra su frescura con una estructura notable.
- Persistencia: Su final persistente invita a saborear cada momento, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio armonioso entre frescura, especias y herbales, que definen su estilo distintivo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Amable 12 meses 2017 es un vino que combina a la perfección la tradición vinícola con un carácter fresco y herbal, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial enriquecedora.
- Maridaje: Acompaña maravillosamente carnes a la parrilla, quesos curados y platos con hierbas aromáticas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para deleitar a los aficionados más exigentes.
Resumen
El Viña Amable 12 meses 2017 de Bodega Vega de Gáldar, elaborado con las variedades Listán negro y Castellana, es un vino de Gran Canaria, España, que cautiva desde la primera mirada con su color cereza oscuro y borde granate. En nariz, sus aromas de cera, cuero y hierbas silvestres preparan el paladar para un sabor balsámico con cierta persistencia y un fino amargor, equilibrado y fresco. Este tinto se distingue por su complejidad aromática y estructura bien definida, ofreciendo una experiencia gustativa memorable que culmina en un final persistente y armonioso. Ideal para acompañar carnes a la parrilla y quesos curados, el Viña Amable 12 meses 2017 es una elección excelente para quienes valoran la calidad y la autenticidad en cada copa.