Introducción
El Viña Amable 4 meses 2010 Roble es un vino tinto que proviene de la Bodega Vega de Gáldar, situada en Gran Canaria, España. Este vino se elabora con una mezcla de Listán negro y Castellana, y tiene una crianza de 4 meses en roble. A continuación, exploraremos sus características a través de las diferentes fases de la cata.
Preparación
- Selección del vino: El Viña Amable 4 meses 2010 Roble se distingue por su crianza en barricas de roble, lo que le proporciona una complejidad adicional. Para disfrutarlo al máximo, es crucial seleccionar una botella en buen estado y asegurarse de que ha sido almacenada adecuadamente.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el Viña Amable exprese de manera óptima sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un diseño amplio ayudará a que el Viña Amable 4 meses 2010 Roble respire y libere sus características organolépticas. Las copas con un buen espacio en el fondo permiten que el vino se oxigene adecuadamente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Viña Amable 4 meses 2010 Roble presenta un color rojo rubí con matices que reflejan su paso por el roble. Este tono indica una buena evolución del vino durante su crianza.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad del Viña Amable es un indicativo de su buen estado y correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Viña Amable 4 meses 2010 Roble ofrece una mezcla de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben frutos rojos como cerezas y moras, acompañados por un toque de vainilla y madera proveniente de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, permitiendo una experiencia olfativa equilibrada. No es un vino que golpea con su fragancia, pero sí ofrece una expresión sutil y agradable.
- Complejidad: La complejidad del Viña Amable 4 meses 2010 Roble es notable, con capas de aromas que se desarrollan progresivamente. Esta característica refleja el impacto positivo de su crianza en barricas de roble.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el Viña Amable 4 meses 2010 Roble ofrece sabores de frutos rojos maduros, con un ligero toque de especias. El paso por el roble añade una capa de caramelo y vainilla que complementa la experiencia.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le permite ser versátil en el maridaje. Su estructura es equilibrada, sin ser excesivamente robusta.
- Persistencia: La persistencia del Viña Amable 4 meses 2010 Roble es media, con un final agradable que deja una sensación de frutos rojos y un leve toque de madera.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez y taninos, con una integración armoniosa de los sabores frutales y las notas de roble.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Amable 4 meses 2010 Roble es un vino tinto con un perfil atractivo que combina aromas frutales y especiados con el carácter aportado por la crianza en roble. Su equilibrio y moderada persistencia hacen de él una opción interesante para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero o quesos curados. Su versatilidad permite que también pueda ser disfrutado con pasta en salsas ricas.
- Puntuación: El Viña Amable 4 meses 2010 Roble recibe una puntuación de 89, destacándose por su equilibrio y la calidad de sus aromas y sabores.
Resumen
El Viña Amable 4 meses 2010 Roble es un vino tinto de Gran Canaria que presenta un perfil atractivo con notas de frutos rojos y especias, realzadas por su crianza en roble. Ofrece un equilibrio notable, con una persistencia media y una buena integración de sus componentes. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, es una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y versatilidad.