Introducción
El Viña Amable 4 meses 2011 Roble es un vino que destaca por su carácter y origen. Este tinto roble está compuesto en un 70% por Listán negro y un 30% por Castellana, variedades que aportan una riqueza de sabores única. La Bodega Vega de Gáldar, situada en la región vinícola de Gran Canaria, se encarga de su elaboración, y su vino goza del reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) en España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Viña Amable 4 meses 2011 Roble, asegúrate de que el vino esté a la temperatura adecuada y servido en las copas apropiadas.
- Temperatura: Sirve este tinto roble a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus características óptimas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena oxigenación del vino, realzando así sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Viña Amable 4 meses 2011 Roble presenta un color rojo rubí, con matices que evidencian su paso por el roble.
- Limpieza: La claridad del vino es excelente, sin sedimentos ni impurezas visibles.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Viña Amable 4 meses 2011 Roble revelan notas de frutos rojos maduros, complementadas por matices de madera y especias, gracias a su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con una combinación de frutas y especias que ofrece una experiencia olfativa interesante y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Amable 4 meses 2011 Roble muestra un sabor frutal con toques de vainilla y especias, derivado de su crianza en barricas de roble.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, proporcionando una sensación robusta pero sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabor es bien logrado, ofreciendo una experiencia armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Amable 4 meses 2011 Roble es un tinto roble bien estructurado, que combina la riqueza de sus variedades con el toque distintivo del roble. Su perfil equilibrado y sus aromas complejos hacen de este vino una opción interesante para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, quesos curados y platos de caza, que complementan sus características frutales y especiadas.
- Puntuación: El Viña Amable 4 meses 2011 Roble merece una puntuación alta, destacando por su calidad y complejidad en el ámbito de los vinos tintos roble.
Resumen
El Viña Amable 4 meses 2011 Roble es un tinto roble de Gran Canaria, elaborado con un 70% de Listán negro y un 30% de Castellana. Con una crianza de cuatro meses en roble, presenta un color rojo rubí, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor frutal con toques de madera. Su cuerpo medio y buen equilibrio lo hacen adecuado para maridar con carnes y quesos curados. Es un vino que destaca por su calidad y complejidad.