Introducción
El Viña Amable 4 meses 2013 Roble es un vino tinto que refleja el carácter de la Bodega Vega de Gáldar, situada en la zona de producción de Gran Canaria. Este vino se elabora con variedades de Listán negro y Castellana, ofreciendo una experiencia que captura las particularidades de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) local. Su crianza en barrica durante cuatro meses le confiere una personalidad distintiva y una complejidad que se explora a través de una detallada cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Viña Amable 4 meses 2013 Roble, es importante elegir una botella bien conservada, asegurando que ha mantenido sus características óptimas. Este vino, con su crianza en roble, presenta una evolución interesante que se aprecia mejor cuando se selecciona una botella en buenas condiciones.
- Temperatura: El Viña Amable 4 meses 2013 Roble se debe servir a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino libere sus aromas y sabores sin que el roble o los componentes frutales se enmascaren.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen espacio para que el vino respire es crucial. Las copas con una forma amplia y redondeada permiten que el Viña Amable 4 meses 2013 Roble despliegue sus aromas y complejidad de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Viña Amable 4 meses 2013 Roble muestra un color rojo rubí intenso con reflejos que pueden ir desde el granate hasta el violeta. Este tono profundo es indicativo de su crianza en barrica y de la variedad Listán negro.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con una apariencia clara y sin sedimentos visibles. Este aspecto limpio contribuye a la percepción de calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Amable 4 meses 2013 Roble presenta una mezcla de frutas rojas, como cereza y fresa, con matices sutiles de vainilla y madera provenientes de la crianza en roble. Los aromas son agradables y bien integrados.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, permitiendo que se perciban claramente los aromas frutales y los toques de madera sin que uno opaque al otro.
- Complejidad: La complejidad del vino es moderada, con una buena combinación de notas frutales y especias. Esta complejidad aporta un perfil aromático interesante, pero accesible.
Fase gustativa
- Sabor: El Viña Amable 4 meses 2013 Roble ofrece un sabor que refleja sus aromas con una predominancia de frutas rojas y un toque de roble. El perfil de sabor es equilibrado, con un final suave.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, que lo hace versátil y adecuado para una variedad de comidas. La estructura es suficiente para ofrecer una experiencia completa sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una ligera impresión de madera y frutas, proporcionando una agradable sensación en boca.
- Equilibrio: El Viña Amable 4 meses 2013 Roble muestra un buen equilibrio entre sus componentes frutales y el carácter del roble. La integración de estos elementos crea un vino armonioso y bien logrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Amable 4 meses 2013 Roble es un vino tinto de carácter distintivo, con una buena combinación de frutas rojas y notas de roble. Su crianza en barrica le proporciona una complejidad y un perfil que es apreciado tanto por los conocedores como por los aficionados.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos de carnes asadas, pasta con salsas a base de tomate y quesos curados. Su equilibrio lo hace adecuado para diferentes opciones gastronómicas.
- Puntuación: En base a su presentación, aroma, sabor y equilibrio, el Viña Amable 4 meses 2013 Roble recibe una puntuación de 83. Este resultado refleja su calidad y el buen trabajo realizado por la Bodega Vega de Gáldar.
Resumen
El Viña Amable 4 meses 2013 Roble es un vino tinto elaborado con Listán negro y Castellana, con una crianza de cuatro meses en roble. Presenta un color rojo rubí, con aromas de frutas rojas y madera. En boca, ofrece un sabor equilibrado, un cuerpo medio y una persistencia moderada. Es ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados. Con una puntuación de 83, este vino destaca por su calidad y presentación.