Introducción
El vino blanco Fermentado en Barrica de la Bodega Tamerán, ubicada en la vibrante Gran Canaria, es un ejemplo destacado de la innovación y tradición vinícola de España. Este vino se distingue por su carácter poco intervencionista, que respeta la esencia de la variedad Marmajuelo y el terroir de la región. Descubramos juntos sus cualidades sensoriales únicas y su perfil gustativo distintivo.
Preparación
- Selección del vino: El Tamerán Marmajuelo 2021 Fermentado en Barrica se elabora seleccionando cuidadosamente las mejores uvas de la variedad Marmajuelo, asegurando que cada fruto contribuya a la complejidad y estructura del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 10-12°C para realzar su frescura y expresión aromática sin comprometer su estructura y textura en boca.
- Copas: Para apreciar plenamente sus matices y aromas, es ideal utilizar copas de cristal fino, que permitan una adecuada oxigenación y concentración de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo brillante que indica su juventud y frescura, con destellos que denotan su paso por barrica.
- Limpieza: Su limpieza es impecable, sin ningún tipo de sedimento, reflejando la meticulosa elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, muestra un perfil aromático potente donde destacan notas de fruta madura, especias sutiles, toques de fósforo y un fondo elegante de lías finas.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad notable, invitando a explorar cada capa de su complejidad aromática.
- Complejidad: La combinación de aromas ofrece una complejidad que revela tanto la fruta madura como los sutiles toques de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y sabroso, con un equilibrio notable entre frescura y un fino amargor que añade profundidad a su perfil.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que aporta una textura agradable y envolvente, integrando de manera armónica su paso por barrica.
- Persistencia: Su final es largo, dejando una impresión duradera que invita a saborear cada sorbo con atención.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio perfecto entre su frescura inicial y su complejidad estructural, resultado de una vinificación respetuosa con el carácter varietal y el terruño.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tamerán Marmajuelo 2021 Fermentado en Barrica es un vino que cautiva por su tensión y elegancia, destacándose por su expresión pura y ligera reducción que añade profundidad sin dominar el carácter frutal.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados al horno o quesos semicurados, potenciando sus cualidades sin opacar su complejidad.
- Puntuación: Este vino merece una alta valoración por su calidad excepcional y su capacidad para expresar el potencial de la variedad Marmajuelo y la región de Gran Canaria.
Resumen
El Tamerán Marmajuelo 2021 Fermentado en Barrica es un vino blanco que impresiona por su color pajizo brillante, aromas potentes de fruta madura y especias, estructura en boca equilibrada con un fino amargor, y un final largo y sabroso. Ideal para acompañar platos delicados, es un ejemplo claro de la excelencia vinícola de Gran Canaria, España.