Introducción
El Verdello es una variedad emblemática de la isla de Gran Canaria, cuyo potencial se revela en el Tamerán Verdello 2020 Fermentado en Barrica. Este vino blanco, producido por la Bodega Tamerán bajo la Denominación de Origen de Gran Canaria, representa la fusión entre tradición y modernidad en el mundo del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Tamerán Verdello 2020 Fermentado en Barrica se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de Verdello cultivadas en la isla. La fermentación en barricas de roble aporta complejidad y carácter a este vino.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo tulipa ayuda a concentrar los aromas y a apreciar mejor la estructura en boca de este vino blanco.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado con destellos verdosos, característico de los vinos elaborados con la variedad Verdello.
- Limpieza: La limpidez es notable, reflejando la atención y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutas blancas maduras como pera y manzana, con sutiles notas tostadas y especiadas provenientes de la barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a explorar cada matiz en la copa.
- Complejidad: La complejidad aromática se ve enriquecida por la fermentación y crianza en barrica, añadiendo capas de aroma que evolucionan con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una entrada suave y cremosa, con una acidez refrescante que equilibra su estructura.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que revela la textura aterciopelada conferida por la fermentación en barrica.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación prolongada y agradable en el paladar.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, logrando una armonía que invita a seguir disfrutando cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tamerán Verdello 2020 Fermentado en Barrica es un vino blanco que captura la esencia de Gran Canaria en cada botella, destacándose por su complejidad y elegancia.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y quesos suaves, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y capacidad para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El Tamerán Verdello 2020 Fermentado en Barrica es un vino blanco elegante y complejo, destacando por su frescura, aromas intensos y persistencia en boca. Perfecto para acompañar una amplia gama de platos, representa fielmente la tradición vinícola de Gran Canaria con un toque moderno y sofisticado.