Introducción
En el mundo del vino, Agala 2010 se destaca como un ejemplo de blanco proveniente de Gran Canaria, España. Elaborado por la bodega Bentayga, este vino se compone principalmente de 75% Vijariego blanco, 20% Moscatel y 5% Listán blanco. La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) asegura la calidad y la autenticidad del producto, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de Agala 2010, es crucial seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien conservado, sin signos de deterioro en el corcho o en el líquido.
- Temperatura: El Agala 2010 se debe servir fresco, a una temperatura de 8-10°C. Esta temperatura realza sus características aromáticas y mantiene su perfil fresco y vibrante.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para apreciar completamente las cualidades del Agala 2010. Estas copas permiten una mejor concentración de los aromas y una experiencia de degustación más precisa.
Fase visual
- Color: El color del Agala 2010 es amarillo pálido con reflejos dorados, un indicio de su juventud y frescura. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos elaborados con las variedades mencionadas.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza cristalina sin sedimentos visibles, lo que refleja su buen estado de conservación y la calidad del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Agala 2010 ofrece una gama de aromas frescos y afrutados, con notas predominantes de cítricos y flores blancas. La combinación de las variedades de uva contribuye a una nariz compleja y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, lo que permite captar una amplia variedad de olores sin que uno sobresalga demasiado sobre los otros.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática notable, con matices que evolucionan desde notas frutales hasta ligeros toques herbales. Esta complejidad es el resultado de la combinación de las tres variedades de uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Agala 2010 se revela como un vino con sabores frescos y equilibrados, destacando las notas de manzana verde y pera. Su perfil gustativo es refrescante y bien definido.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace muy agradable y fácil de beber, ideal para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es de corta a media, con un final que deja un sutil retrogusto de cítricos y hierbas frescas.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excepcional entre acidez y frutalidad, lo que resulta en una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Agala 2010 es un vino blanco fresco y bien estructurado, con una buena combinación de aromas y sabores. Su perfil equilibrado y su complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y frescura.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros, realzando los sabores de las comidas sin opacarlos.
- Puntuación: Agala 2010 recibe una puntuación de 86 puntos, destacándose por su calidad y su representación de las variedades de uva utilizadas.
Resumen
Agala 2010 es un vino blanco de Gran Canaria, elaborado por la bodega Bentayga con un 75% de Vijariego blanco, 20% Moscatel y 5% Listán blanco. Se caracteriza por su color amarillo pálido, limpieza cristalina, aromas frescos y frutales, y un sabor equilibrado y refrescante. Servido a 8-10°C en copas de vino blanco, ofrece una experiencia sensorial placentera y armoniosa. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas frescas, recibe una puntuación de 86 puntos por su excelente calidad.