Introducción
El vino Tinto Agan 2020, procedente de la Bodega Bien de Altura en la soleada isla de Gran Canaria, se destaca por su carácter distintivo y su arraigo en una región vinícola emergente pero prometedora de España. Confeccionado principalmente con la variedad Listán negro, complementado con otras, este vino encarna la rica tradición vinícola de la zona y ofrece una experiencia sensorial que combina lo frutal con lo especiado, lo mineral con lo floral.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir Agan 2020, se opta por un vino que celebra la singularidad de las variedades locales y el terroir volcánico de Gran Canaria.
- Temperatura: Se recomienda servir Agan 2020 a una temperatura fresca, entre 14-16°C, para preservar su frescura y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tulipa para disfrutar plenamente de los aromas y sabores que este vino ofrece.
Fase visual
- Color: Agan 2020 presenta un atractivo color cereza con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez revela la cuidadosa vinificación que ha preservado la pureza de sus aromas y sabores.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas expresivos de frutas rojas frescas, notas florales sutiles, especias delicadas y un ligero toque mineral.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, suficiente para captar la atención sin abrumar.
- Complejidad: Agan 2020 muestra una complejidad aromática que invita a explorar capas sutiles de su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es sabroso y frutoso, con una agradable acidez que le aporta frescura y una tensión que equilibra su perfil frutal.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que denota su estructura equilibrada y su potencial para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera de frutas rojas y especias suaves en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su frescura, su frutosidad y su estructura lo convierten en un vino equilibrado y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: Agan 2020 es un vino que captura la esencia vibrante y singular de los vinos de Gran Canaria, con una expresión frutal encantadora y una complejidad que invita a descubrir sus matices.
- Maridaje: Ideal para acompañar quesos semicurados, carnes blancas y pescados grasos, así como platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: 90/100
Resumen
Agan 2020 es un vino Tinto de la Bodega Bien de Altura en Gran Canaria, España, elaborado principalmente con Listán negro y otras variedades. De color cereza con borde violáceo, ofrece aromas frutales y florales, con un toque especiado y mineral. En boca es sabroso, frutoso, con buena acidez y una tensión equilibrada. Ideal para maridar con quesos, carnes blancas y pescados grasos.