Introducción
El K5 2011 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zuri. Producido por la Bodega K5, este vino proviene de la región de Getariako Txakolina D.O., en el País Vasco, España. Esta denominación de origen es conocida por sus vinos blancos frescos y vibrantes, y el K5 no es una excepción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del K5 2011 en su máximo esplendor, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado y bien conservada. La elección de este vino es clave para apreciar sus características únicas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el K5 2011 es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su frescura y sus notas aromáticas de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón ligeramente acampanado para facilitar la concentración de aromas. Esto ayudará a apreciar mejor las características del K5 2011.
Fase visual
- Color: El K5 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes de la región. Este color indica frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una apariencia brillante y cristalina, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el K5 2011 ofrece aromas frescos y afrutados, con notas de cítricos como limón y manzana verde, junto con matices sutiles de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una experiencia olfativa agradable sin resultar abrumadora. La frescura y el carácter frutal son predominantes.
- Complejidad: La complejidad del aroma es adecuada para un vino blanco de su categoría, con un perfil que refleja tanto las características de la uva como el entorno en el que se produce.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el K5 2011 se manifiesta con un sabor fresco y vibrante, con notas de cítricos y manzana que se mantienen a lo largo de la degustación.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para una amplia variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y frescas del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es excelente, ofreciendo una experiencia de cata armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El K5 2011 es un vino blanco de gran calidad que refleja la frescura y la vitalidad de los vinos de Getariako Txakolina. Su perfil aromático y gustativo lo hacen ideal para quienes buscan un vino refrescante y elegante.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a mariscos, pescados y ensaladas, gracias a su acidez y frescura que complementan bien estos platos.
- Puntuación: El K5 2011 recibe una puntuación de 89 puntos en cata, destacándose por su calidad y su fiel representación de la región.
Resumen
El K5 2011 es un vino blanco de la Bodega K5, elaborado con Hondarrabi Zuri en la región de Getariako Txakolina D.O.. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor vibrante con buena persistencia y equilibrio. Ideal para maridar con mariscos y pescados, y puntuado con 89 puntos, es una excelente opción para quienes buscan un vino refrescante y bien elaborado.