Introducción
El vino Blanco 100% Hondarrabi zuri de la Bodega K5, producido bajo la denominación Getariako Txakolina D.O.P. en España, es un exponente destacado de la región. Reconocido por su personalidad distintiva y su perfil salino, ofrece una experiencia sensorial única que combina flores secas y notas sutiles de levadura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de K5 (MG) 2018, selecciona botellas jóvenes que resalten su frescura y complejidad aromática.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 8-10°C para realzar sus aromas delicados y su frescura característica.
- Copas: Opta por copas tipo tulipa, ideales para capturar y dirigir sus aromas hacia la nariz, potenciando así la experiencia gustativa.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo brillante, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad cristalina invita a contemplar cada matiz con detalle, evidenciando su pureza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega un abanico complejo de aromas donde destacan las flores marchitas, complementadas por notas sutiles de levadura.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar capa tras capa de su complejidad.
- Complejidad: Su bouquet revela una interacción armoniosa entre los elementos florales y las notas de levadura, creando una experiencia olfativa envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe sabroso con un fino amargor que añade profundidad, mientras su carácter salino subraya su origen marítimo.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y una textura suave que lo hace fácil de beber y disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, sabores y aromas, lo que lo convierte en un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: K5 (MG) 2018 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con su complejidad aromática y su frescura en boca. Es ideal para quienes buscan descubrir la expresión más pura de los vinos blancos de la región.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o aperitivos ligeros, realzando cada bocado con su vibrante perfil.
- Puntuación: Con una combinación única de elegancia y carácter, merece una valoración destacada por su calidad y representación fiel de su origen.
Resumen
K5 (MG) 2018, un vino blanco 100% Hondarrabi zuri de la Bodega K5 en la D.O.P. Getariako Txakolina, destaca por su personalidad distintiva con flores secas y notas de levadura. Presenta un color amarillo brillante y una complejidad aromática con aromas de flores marchitas. En boca es sabroso con un equilibrio perfecto entre frescura y salinidad, dejando una persistencia memorable. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, es una elección excelente para los amantes de los vinos blancos de carácter singular.