Introducción
El vino blanco K5 2015 de la Bodega K5, situada en la zona de producción de Getariako Txakolina D.O.P., representa un ejemplo sobresaliente del patrimonio vitivinícola español. Este vino captura la esencia de su terruño con una personalidad única que invita a descubrir sus matices delicados y frescos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del K5 2015, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones de almacenamiento, garantizando así su calidad.
- Temperatura: Sirva este vino entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas y mantener su frescura característica.
- Copas: Utilice copas de tipo tulipa, ideales para capturar los aromas sutiles y dirigirlos hacia el centro de la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su cristalinidad revela una vinificación cuidadosa y un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de cítricos como lima y pomelo, seguidas de sutiles aromas florales y un toque mineral.
- Intensidad: Los aromas se perciben de manera franca y persistente, sin dominar el conjunto.
- Complejidad: Aunque fresco y ligero, muestra una complejidad que invita a explorar más allá de la primera impresión.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y vivaz, con una acidez equilibrada que realza los sabores cítricos y herbáceos.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y una textura suave que lo hacen ideal como aperitivo o acompañante de mariscos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y estructura confiere un equilibrio notable a este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El K5 2015 es un vino blanco joven y vibrante que captura la esencia de su origen con elegancia y frescura.
- Maridaje: Perfecto con pescados blancos, mariscos frescos y ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, este vino destaca por su calidad y expresión varietal.
Resumen
El K5 2015 de la Bodega K5, perteneciente a la D.O.P. Getariako Txakolina en España, es un blanco joven y fresco con aromas cítricos y florales, cuerpo ligero y excelente equilibrio. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, ofrece una experiencia gustativa equilibrada y satisfactoria.