Introducción
El vino blanco K5 2021, elaborado con la variedad Hondarrabi zuri por la Bodega K5 en la región de Getariako Txakolina D.O.P. en España, es un exponente notable de la frescura y calidad que caracteriza a esta denominación. Con su perfil único y refrescante, este vino invita a ser disfrutado en momentos especiales y acompañado de la mejor gastronomía.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del K5 2021, asegúrese de adquirir una botella recién salida de la bodega, garantizando así su frescura y sabor óptimos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar sus aromas frutales y su vivacidad en el paladar.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa, que permite capturar los aromas y conservar las burbujas características de este estilo de vino blanco.
Fase visual
- Color: El K5 2021 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos jóvenes y frescos de esta región.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una brillantez que indica una cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a cítricos como limón y pomelo, con sutiles notas herbáceas que recuerdan a la hierba recién cortada.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad moderada que invita a explorar sus matices frescos y vivaces.
- Complejidad: A pesar de su juventud, exhibe una complejidad aromática que combina fruta fresca con toques minerales característicos del terruño.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el K5 2021 revela una acidez vibrante y equilibrada, con sabores que remiten a la fruta cítrica y una leve salinidad que añade profundidad.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero a medio, junto con una textura suave y refrescante, lo convierte en una opción ideal para acompañar mariscos y pescados.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una sensación refrescante y mineral que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Presenta un equilibrio excelente entre acidez, frescura y estructura, reflejando la armonía entre la fruta y el terruño.
Conclusiones
- Impresiones generales: El K5 2021 es un vino blanco que destaca por su frescura y carácter vivaz, ideal para disfrutar en momentos de ocio o como acompañamiento de una comida ligera.
- Maridaje: Perfecto para maridar con mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o ensaladas veraniegas, realzando así los sabores del plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en la cata 2024, el K5 2021 demuestra su calidad y excelencia en cada sorbo.
Resumen
El K5 2021, un blanco elaborado con Hondarrabi zuri en Getariako Txakolina D.O.P., impresiona con su frescura, aromas cítricos y excelente equilibrio en boca. Ideal para maridar con mariscos y disfrutar en cualquier ocasión especial.