Introducción
El Gaintza Roses 2012 es un rosado que proviene de la D. O. Getariako Txakolina en la región del País Vasco, España. Este vino se elabora a partir de las variedades autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi beltza, lo que le confiere un carácter distintivo y local. El rosado de Gaintza destaca por su frescura y originalidad, reflejando las características únicas del terruño de Getaria.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Gaintza Roses 2012, es fundamental seleccionar una botella en buen estado y almacenada adecuadamente. Este vino debe ser consumido joven para disfrutar de su frescura y vivacidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Gaintza Roses 2012 es de entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino revela su perfil aromático y su estructura en boca de manera óptima.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino blanco para el Gaintza Roses 2012, que permiten concentrar los aromas y facilitar la apreciación de sus matices. Las copas con un cuenco más estrecho son ideales para mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Gaintza Roses 2012 presenta un color rosado pálido con reflejos acerados. Su tonalidad es clara y brillante, indicando una buena juventud y frescura del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez. La claridad del Gaintza Roses 2012 es un signo de su correcta vinificación y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Gaintza Roses 2012 ofrece aromas frutales frescos, destacando notas de fresas y cerezas con matices sutiles de cítricos. Este perfil aromático es característico de los vinos rosados elaborados con las variedades Hondarrabi.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo disfrutar de sus aromas sin resultar abrumador. Este equilibrio es ideal para un rosado fresco y juvenil.
- Complejidad: La complejidad aromática es sutil pero agradable. El Gaintza Roses 2012 ofrece una combinación armoniosa de frutas que se perciben claramente, pero sin una evolución demasiado compleja.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gaintza Roses 2012 es fresco y jugoso, con sabores que reflejan las notas frutales detectadas en nariz, como fresas y cítricos. El sabor es vibrante y agradable.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para ser disfrutado en temperaturas frescas. Su ligereza no le resta carácter, sino que complementa su perfil refrescante.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una agradable sensación frutal y un toque de acidez que limpia el paladar.
- Equilibrio: El Gaintza Roses 2012 está bien equilibrado, con una armonía entre la acidez, el sabor y el cuerpo. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gaintza Roses 2012 es un rosado atractivo y fresco que refleja muy bien las características de la D. O. Getariako Txakolina. Su perfil frutal y su buen equilibrio lo convierten en una excelente opción para los días cálidos.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y aperitivos. Su frescura también lo hace compatible con platos de pasta y pescados blancos.
- Puntuación: La puntuación para el Gaintza Roses 2012 es de 82 puntos, destacando por su frescura, equilibrio y su carácter representativo de la región.
Resumen
El Gaintza Roses 2012 es un rosado que destaca por su frescura y carácter frutal, elaborado con las variedades Hondarrabi zuri y Hondarrabi beltza. Con una temperatura de servicio adecuada y en una copa apropiada, revela un color rosado pálido, una limpieza impecable y un perfil aromático de fresas y cítricos. En boca, es ligero y jugoso, con una persistencia media y un equilibrio notable. Es ideal para acompañar platos ligeros y se merece una puntuación de 82 puntos.