Introducción
El Eugenia Txomin Etxaniz Blanco 2009 Reserva es un vino blanco espumoso que destaca por su elegancia y frescura. Elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zuri, este txakoli proviene de la D.O. Getariako Txakolina en España. Este vino, que se enmarca en la categoría de Reserva, refleja la tradición y el cuidado en su producción, resultando en una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Eugenia Txomin Etxaniz Blanco 2009 Reserva, es importante elegir una botella que se conserve en óptimas condiciones. La elección del vino debe considerar su edad y la forma en que ha sido almacenado, asegurando que mantenga todas sus cualidades.
- Temperatura: Este vino espumoso debe servirse frío, idealmente a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. La temperatura adecuada realza las burbujas y permite que se aprecien mejor sus matices aromáticos.
- Copas: El Eugenia Txomin Etxaniz Blanco 2009 Reserva se disfruta mejor en copas flauta. Estas copas son perfectas para conservar la efervescencia del vino y para apreciar sus burbujas finas y persistentes.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes, característico de su juventud y frescura. La claridad de su tonalidad indica un proceso de vinificación cuidadoso.
- Limpieza: El Eugenia Txomin Etxaniz Blanco 2009 Reserva muestra una limpieza impecable en su apariencia. No presenta sedimentos ni turbidez, lo cual es señal de un vino bien filtrado y manejado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se pueden percibir aromas frescos y afrutados. Notas de manzana verde, cítricos y un toque sutil de pan tostado reflejan su método de crianza y las características de la variedad Hondarrabi Zuri.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada pero muy atractiva, con aromas que emergen de manera elegante sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad en nariz, con una mezcla equilibrada de notas frescas y tostadas que invitan a profundizar en sus aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Eugenia Txomin Etxaniz Blanco 2009 Reserva ofrece un sabor refrescante y equilibrado. Se perciben notas de citrus, manzana verde y un ligero toque de levadura.
- Cuerpo: Este espumoso tiene un cuerpo ligero a medio, lo cual le proporciona una sensación de frescura sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final limpio y refrescante que deja un agradable retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre acidez y sabores que resulta en una experiencia agradable y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eugenia Txomin Etxaniz Blanco 2009 Reserva es un vino blanco espumoso que se destaca por su frescura y elegancia. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, ceviches y quesos suaves. Su acidez y frescura complementan a la perfección estos platos, realzando sus sabores.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es 88 puntos, reflejo de su calidad y del cuidado en su elaboración.
Resumen
El Eugenia Txomin Etxaniz Blanco 2009 Reserva es un blanco espumoso reserva de la D.O. Getariako Txakolina. Con una variedad de Hondarrabi Zuri, destaca por su frescura y elegancia en aroma y sabor. Su color amarillo pálido, limpieza impecable, y la buena complejidad en nariz lo hacen notable. En boca, ofrece un sabor equilibrado, un cuerpo ligero a medio y una persistencia moderada. Ideal para acompañar mariscos y quesos suaves, recibe una calificación de 88 puntos.