Introducción
El Adur sobre Lías 2017 es un vino blanco que destaca por su origen en la bodega Adur Txakolina, ubicada en la región de Getariako Txakolina D. O. en España. Elaborado con 100% Hondarrabi Zuri, este vino ofrece una muestra representativa del carácter único de esta denominación de origen. Con una cata que resalta la frescura y la complejidad de sus componentes, el Adur sobre Lías 2017 se presenta como una opción intrigante para los amantes del vino blanco.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Adur sobre Lías 2017, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones, idealmente recién adquirida o bien almacenada en condiciones adecuadas. Este vino se beneficia de una correcta conservación para mantener sus características intactas.
- Temperatura: El Adur sobre Lías 2017 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su perfil aromático y su frescura de manera óptima, sin que se pierdan sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada para el Adur sobre Lías 2017. Este tipo de copa favorece la concentración de los aromas y permite una mejor apreciación de los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Adur sobre Lías 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es característico de los vinos blancos elaborados con la variedad Hondarrabi Zuri y revela la frescura del producto.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas en suspensión ni turbidez. La claridad es un indicador de la buena elaboración y el cuidado en la vinificación del Adur sobre Lías 2017.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Adur sobre Lías 2017 ofrece una gama de aromas frescos, donde predominan notas de frutas blancas como manzana verde y pera, junto con toques sutiles de flores blancas. Estos aromas son característicos de la variedad Hondarrabi Zuri.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores. Esta moderada intensidad contribuye a una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad interesante, con capas de aromas que se desarrollan al airear el vino. La combinación de frutas y flores proporciona una experiencia olfativa rica y satisfactoria.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adur sobre Lías 2017 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas blancas que se complementan con un sutil toque mineral. Este perfil de sabor es típico de los vinos blancos de la región de Getariako.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace muy accesible y refrescante. La ligereza en boca es adecuada para su perfil aromático.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un agradable retrogusto de frutas y una ligera mineralidad que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El Adur sobre Lías 2017 muestra un buen equilibrio entre acidez y sabor, con una estructura que permite una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adur sobre Lías 2017 es un vino blanco que se destaca por su frescura y complejidad. Su perfil aromático y sabor equilibrado lo convierten en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y platos ligeros. Su frescura y acidez complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: El Adur sobre Lías 2017 recibe una puntuación de 89 puntos. Esta calificación refleja su calidad y el buen trabajo realizado en su elaboración, destacándose dentro de los vinos blancos de la región.
Resumen
El Adur sobre Lías 2017 es un vino blanco de la bodega Adur Txakolina, elaborado con 100% Hondarrabi Zuri en la región de Getariako Txakolina D. O.. Este vino se destaca por su frescura, complejidad y buen equilibrio en boca. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius en copas adecuadas para disfrutar de sus aromas y sabores. Con una puntuación de 89 puntos, el Adur sobre Lías 2017 es ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.