Introducción
El vino blanco Agerre Txakolina, elaborado en la zona vinícola de Getariako Txakolina, es un excelente ejemplo de la riqueza vinícola de la región. Con una base de 90% Hondarrabi Zuri y un toque de 10% Hondarrabi Beltza, este vino captura la esencia única del País Vasco en cada sorbo. Su bodega Agerre se distingue por su compromiso con la calidad y la tradición, ofreciendo vinos que reflejan el terruño y la historia local.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir el Agerre 2002 para apreciar su carácter distintivo y su expresión auténtica del varietal Hondarrabi Zuri.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8-10°C para realzar sus aromas frescos y su acidez equilibrada.
- Copas: Utilizar copas con forma de tulipa ayuda a concentrar los aromas y mantener la temperatura ideal durante la degustación.
Fase visual
- Color: Agerre 2002 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su aspecto brillante y cristalino indica una buena claridad y pureza en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas cítricos como limón y pomelo, con notas florales sutiles que evocan el paisaje costero de Getaria.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, donde los aromas frutales y florales se perciben de manera equilibrada.
- Complejidad: Aunque fresco y vibrante, muestra una complejidad moderada que invita a explorar más allá de sus aromas iniciales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es un vino seco y vivaz con sabores cítricos predominantes y un leve toque salino característico de los vinos de la costa vasca.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero y una textura refrescante, ideal para disfrutar como aperitivo o acompañamiento de mariscos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación fresca y mineral que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre acidez, alcohol y estructura, lo que lo hace armonioso y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: Agerre 2002 es un ejemplo notable de la calidad y la identidad de los vinos blancos de Getariako Txakolina, con una expresión auténtica del Hondarrabi Zuri.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, pescados blancos y platos de cocina vasca como pintxos y anchoas marinadas.
- Puntuación: 9/10. Destaca por su frescura, complejidad moderada y carácter representativo de su terroir.
Resumen
Agerre 2002 es un vino blanco de Getariako Txakolina elaborado principalmente con Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza. Destaca por sus aromas cítricos y florales, cuerpo ligero y final persistente. Perfecto para acompañar mariscos y disfrutar en cualquier ocasión.