Introducción
El Agerre 2015 es un destacado vino blanco elaborado con la variedad Hondarrabi zuri, una uva emblemática de la región de Getariako Txakolina D. O. en España. Esta bodega, reconocida por su excelencia en la producción de txakoli, nos ofrece un vino que refleja la esencia de su zona de origen con una notable frescura y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Agerre 2015 en su máxima expresión, es esencial elegir una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente, en un lugar fresco y a la sombra, para preservar su calidad.
- Temperatura: El Agerre 2015 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien mejor sus delicados aromas y su frescura característica.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para el Agerre 2015. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y permite una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: El Agerre 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes, típico de los vinos blancos de esta región. Este tono sugiere frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una apariencia brillante y clara. No se observan partículas en suspensión, lo que indica una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Agerre 2015 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde y cítricos. También se perciben ligeros toques herbales que añaden complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite que los aromas se desplieguen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El Agerre 2015 presenta una buena complejidad para un vino de su categoría, con una gama de aromas que va más allá de los típicos de la variedad. La combinación de notas frutales y herbales le confiere una interesante profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Agerre 2015 se destaca por su frescura y vibrante acidez. Los sabores de cítricos y frutas blancas son prominentes, con un ligero toque mineral que refuerza su carácter distintivo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy accesible y fácil de beber, sin dejar de ofrecer una experiencia satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final refrescante y una leve nota salina que recuerda su origen costero.
- Equilibrio: El Agerre 2015 muestra un equilibrio excelente, con una armonía perfecta entre su acidez y sus sabores frutales. Es un vino que se mantiene equilibrado y agradable en todo momento.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Agerre 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad, ofreciendo una experiencia de cata placentera y bien estructurada. Su perfil aromático y su equilibrada acidez lo hacen ideal para una amplia variedad de ocasiones.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su frescura y notas frutales complementan bien platos ligeros y de sabor delicado.
- Puntuación: El Agerre 2015 recibe una puntuación de 86 puntos. Este puntaje refleja su calidad y el cumplimiento de las expectativas en términos de frescura, sabor y equilibrio.
Resumen
El Agerre 2015 es un vino blanco de la D. O. Getariako Txakolina que destaca por su frescura y complejidad. Con una apariencia visual clara, aromas frutales y una agradable acidez, este vino ofrece una experiencia de cata equilibrada y satisfactoria. Ideal para acompañar platos ligeros, su puntuación de 86 puntos refleja su notable calidad.