Introducción
El Agerre 2016 es un vino blanco procedente de la D. O. Getariako Txakolina en el País Vasco, España. Este vino se elabora con la variedad de uva Hondarrabi zuri, conocida por su capacidad para ofrecer vinos frescos y vibrantes. En esta cata, exploramos las características que hacen de este vino una opción destacada para los amantes del txakoli.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Agerre 2016, es ideal elegir una botella en buenas condiciones, con una correcta conservación y almacenamiento. Asegúrate de que el vino no haya sido expuesto a temperaturas extremas ni a luz directa.
- Temperatura: Este vino blanco se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta su frescura y las características típicas de la variedad Hondarrabi zuri.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuenco ligeramente más estrecho para concentrar los aromas. Las copas de vino blanco también ayudan a mantener el vino a una temperatura óptima durante la cata.
Fase visual
- Color: El Agerre 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color es característico de los vinos blancos jóvenes elaborados con Hondarrabi zuri.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de una buena vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Agerre 2016 ofrece aromas frescos y frutales, con notas predominantes de manzana verde y cítricos. También se aprecian matices florales que añaden complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que se aprecien claramente los distintos aromas sin que ninguno de ellos domine sobre los demás.
- Complejidad: La complejidad es buena, con un equilibrio entre notas frutales y florales que proporcionan una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Agerre 2016 presenta un sabor fresco y vivaz, con notas de cítricos y frutas blancas. La acidez está bien integrada, proporcionando un acabado refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero y elegante, típico de los vinos blancos de la región, con una textura que es a la vez suave y dinámica.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final agradable que deja un retrogusto fresco y afrutado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo es excelente, resultando en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Agerre 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. La variedad Hondarrabi zuri le confiere una personalidad vibrante y refrescante, ideal para una amplia gama de ocasiones.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y perfil afrutado realzan los sabores de estos platos sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: El Agerre 2016 recibe una puntuación de 85 puntos, destacándose como una opción sólida dentro de su categoría por su calidad y sabor.
Resumen
El Agerre 2016 es un vino blanco de la D. O. Getariako Txakolina, elaborado con Hondarrabi zuri. Ofrece un color amarillo pálido, una nariz fresca y frutal, y un paladar ligero y refrescante. Con una puntuación de 85 puntos, es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos y pescados.