Introducción
El Vino Tinto 99 Punts 2018 es una obra maestra de la Bodega Vins i Licors Grau, situada en la prestigiosa zona de producción de Empordà D.O.P en España. Con una composición de 90% Garnacha y 10% Syrah, este vino promete una experiencia sensorial excepcional en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vino Tinto 99 Punts 2018, es crucial elegir un momento adecuado y un ambiente tranquilo que realce sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para asegurar que todos los matices se expresen perfectamente en el paladar.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente de tamaño medio para apreciar tanto el color como los aromas del vino de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Vino Tinto 99 Punts 2018 presenta un color rojo profundo con matices violetas, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En la copa, se observa una excelente limpieza, sin sedimentos ni impurezas, evidenciando un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, acompañados de sutiles notas especiadas y un leve toque floral.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a explorar cada capa aromática con atención.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la riqueza de las variedades utilizadas y el terroir único de Empordà D.O.P.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vino Tinto 99 Punts 2018 ofrece una entrada suave y sedosa, seguida de sabores frutales bien integrados con notas especiadas y un ligero toque de vainilla.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que proporciona estructura sin resultar pesado, manteniendo un equilibrio armonioso.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando en el paladar recuerdos agradables que invitan a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, dulzura y taninos suaves, proporcionando una experiencia gustativa equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vino Tinto 99 Punts 2018 es un claro ejemplo de la calidad y el arte enológico de Vins i Licors Grau, que captura la esencia del Empordà en cada botella.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, potenciando los sabores sin eclipsarlos.
- Puntuación: Con una merecida puntuación de 88 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excelencia y consistencia en cada añada.
Resumen
El Vino Tinto 99 Punts 2018 de Vins i Licors Grau es un ejemplar excepcional de la región de Empordà D.O.P, destacando por sus aromas frutales intensos, cuerpo medio y final persistente. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino ofrece una experiencia gustativa equilibrada y sofisticada, respaldada por su alta puntuación en la Cata 2021.