Introducción
El vino blanco Edith 2018 Crianza de la bodega Cellers d'en Guilla destaca por su excepcional calidad y carácter único. Producido en la región de Empordà, España, este vino elaborado principalmente con Garnacha gris promete una experiencia sensorial memorable, ideal para los amantes de los blancos con personalidad.
Preparación
- Selección del vino: El Edith 2018 Crianza ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar su expresión óptima. Su crianza en bodega ha permitido desarrollar sus características distintivas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 10°C y 12°C para resaltar sus complejos matices aromáticos y estructura en boca.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa de cristal fino para apreciar plenamente su bouquet aromático y asegurar una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, indicativo de su crianza en barrica.
- Limpieza: Su brillantez cristalina revela una cuidadosa clarificación y filtración durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Notas florales y frutales dominan su nariz, con delicadas pinceladas de frutos secos y un sutil fondo de especias.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar sus capas de fragancias con cada inhalación.
- Complejidad: Su complejidad aromática es resultado de la combinación armoniosa de sus variedades y su proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, exhibe una entrada fresca y equilibrada, con sabores que recuerdan a frutas maduras y un ligero toque de vainilla.
- Cuerpo: Su cuerpo medio se complementa con una estructura bien integrada y una acidez refrescante que realza su perfil.
- Persistencia: Finaliza con una agradable persistencia, dejando recuerdos de sus sabores y aromas por un tiempo prolongado.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre frescura, complejidad y elegancia, característica distintiva de los vinos bien elaborados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Edith 2018 Crianza es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, ideal para disfrutar en ocasiones especiales o acompañando platos gourmet.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados al horno o quesos suaves, realzando sus cualidades tanto en entradas como en platos principales.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en la Cata 2021 (88 puntos), este vino demuestra su calidad superior y potencial de guarda.
Resumen
El Edith 2018 Crianza de Cellers d'en Guilla, elaborado con Garnacha gris en Empordà, España, es un blanco excepcional que impresiona por su complejidad aromática, frescura en boca y persistencia notable. Ideal para maridar con mariscos y pescados, este vino ha obtenido una destacada puntuación en la Cata 2021, consolidándose como una opción elegante y versátil para cualquier ocasión especial.