Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella bien conservada y dejarla reposar antes de su apertura para permitir que respire adecuadamente.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, a una temperatura de 16-18°C, para realzar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tipo burdeos, que permita apreciar su color y capturar los matices de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color cereza profundo y brillante que refleja su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin sedimentos, indicativo de un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos de fruta madura, acompañados de notas de hierbas secas, roble cremoso y un tostado sutil que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas son pronunciados y persistentes, invitando a sumergirse en cada matiz que el vino ofrece.
- Complejidad: La combinación de sus aromas revela una complejidad que promete una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con una fruta madura que se mezcla armoniosamente con un toque especiado y taninos maduros que aportan un final prolongado y satisfactorio.
- Cuerpo: Su cuerpo es pleno y generoso, llenando el paladar con cada sorbo y dejando una impresión duradera.
- Persistencia: La persistencia de sus sabores confirma su calidad y longevidad en el paladar.
- Equilibrio: Equilibra magistralmente su potencia con una elegancia refinada, mostrando un perfecto equilibrio entre estructura y frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: L'Encanteri 2021 Crianza es un vino que captura la esencia de Empordà en cada gota, ofreciendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de caza o quesos curados, realzando los sabores de cada plato con su estructura y complejidad.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino es un claro ejemplo del arte de la vinificación en la región.
Resumen
L'Encanteri 2021 Crianza es un impresionante Tinto Crianza de Celler Massis de L'Albera, Empordà, España. Con su color cereza profundo, aromas intensos a fruta madura y especias, y un sabor potente con taninos maduros, ofrece una experiencia equilibrada y compleja en cada sorbo. Perfecto para acompañar platos robustos, este vino merece ser disfrutado con calma para apreciar toda su riqueza y elegancia.