Introducción
El L’Oratori 2009 es un vino tinto de la bodega Celler Martí Fabra, situado en la zona de producción de Empordà, España. Este vino se caracteriza por una mezcla de Garnacha, Cabernet sauvignon y Cariñena, reflejando la rica tradición vitivinícola de esta región. Con una cata 2012 que destaca por sus complejidades y matices, este vino es un excelente ejemplo de la calidad que se puede alcanzar en el Empordà.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del L’Oratori 2009, se recomienda seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado correctamente, en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus cualidades.
- Temperatura: El L’Oratori 2009 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus sabores y aromas, ofreciendo una experiencia más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el L’Oratori 2009 respire. Las copas con un cuerpo más amplio favorecen la apertura de sus aromas y la correcta apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El L’Oratori 2009 presenta un color rojo intenso con reflejos granates. Esta tonalidad indica una buena evolución del vino y una presencia de taninos que contribuyen a su profundidad.
- Limpieza: La limpieza del L’Oratori 2009 es impecable, sin sedimentos visibles. Un vino limpio en la copa refleja su buen estado y su adecuada conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el L’Oratori 2009 ofrece una complejidad aromática notable, con notas de frutos rojos maduros, especias y un sutil toque terroso. Estas características son típicas de la mezcla de variedades utilizadas en su elaboración.
- Intensidad: La intensidad aromática del L’Oratori 2009 es alta, con una presencia robusta que se mantiene en el tiempo, permitiendo disfrutar de su bouquet completo durante el análisis olfativo.
- Complejidad: La complejidad del L’Oratori 2009 es evidente en su perfil aromático, que presenta capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa. Esta complejidad es una señal de su cuidado proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Oratori 2009 ofrece sabores de frutos negros, madera y un leve toque de vainilla. Estos sabores son bien integrados, reflejando la mezcla de Garnacha, Cabernet sauvignon y Cariñena.
- Cuerpo: El L’Oratori 2009 tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que le da una presencia notable en el paladar sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca del L’Oratori 2009 es prolongada, con un retrogusto que deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que resulta en una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Oratori 2009 es un vino tinto de alta calidad que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo refleja la excelente combinación de variedades que lo componen y la habilidad de la bodega Celler Martí Fabra.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. Su estructura y sabores complejos lo hacen un excelente compañero para comidas sabrosas y bien sazonadas.
- Puntuación: El L’Oratori 2009 recibe una puntuación de 87 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece a los amantes del vino.
Resumen
El L’Oratori 2009 es un vino tinto destacado por su complejidad y equilibrio, elaborado con Garnacha, Cabernet sauvignon y Cariñena. Presenta un color intenso, una buena limpieza y una complejidad aromática notable. En boca, ofrece sabores bien integrados, con un cuerpo sólido y una persistencia prolongada. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 87 puntos.