Introducción
El vino L’Oratori 2019 es una exquisita muestra de la tradición vinícola del Empordà, España. Elaborado por la prestigiosa bodega Celler Martí Fabra, esta añada combina con maestría las variedades Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, reflejando así la rica diversidad de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del L’Oratori 2019, es crucial asegurar una selección adecuada que respete su complejidad y equilibrio.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal fino con una boca ligeramente más ancha para permitir la oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo profundo con matices violáceos que denotan su juventud y vivacidad.
- Limpieza: La brillantez y transparencia son evidentes, indicando una buena claridad y limpieza del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una rica paleta aromática dominada por frutos rojos maduros, notas florales sutiles y un toque especiado que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a explorar más a fondo el bouquet del vino.
- Complejidad: La mezcla de variedades aporta una complejidad aromática que evoluciona en la copa, revelando capas adicionales de aromas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Oratori 2019 muestra una entrada suave y aterciopelada, con sabores que recuerdan a frutos rojos y un ligero toque de vainilla.
- Cuerpo: Su cuerpo medio se complementa con taninos sedosos que contribuyen a una estructura equilibrada y armoniosa.
- Persistencia: El final es largo y elegante, dejando una agradable persistencia de frutas y especias en el paladar.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, que asegura una experiencia gustativa placentera y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: L’Oratori 2019 es un vino que captura la esencia del Empordà con su carácter vibrante y complejo, ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de los tintos españoles.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, potenciando los sabores tanto del vino como de los platos.
- Puntuación: Con una destacada puntuación de 89 puntos en la Cata 2021, este tinto demuestra su calidad y excelencia en cada sorbo.
Resumen
L’Oratori 2019 es un tinto excepcional del Empordà, España, que combina variedades como Garnacha, Cariñena y Tempranillo entre otras. Con una puntuación de 89 puntos, destaca por su complejidad aromática, cuerpo equilibrado y persistente final en boca. Perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados, es una elección que cautivará a los amantes del buen vino.