Introducción
El RCR 2019 Crianza de Perelada representa la excelencia de la Garnacha en la región de Empordà, destacándose por su carácter potente y elegante. Con una crianza meticulosa, este vino captura la esencia de la fruta madura y las hierbas secas, complementadas por notas de roble cremoso y amaderado.
Preparación
- Selección del vino: El RCR 2019 Crianza se elabora exclusivamente con uvas Garnacha seleccionadas de viñedos privilegiados en Empordà.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura.
- Copas: Utilizar copas tipo borgoña permite que los aromas se expresen plenamente y los taninos se suavicen en el paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un color cereza intenso que revela su juventud y concentración.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia indican un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas de fruta madura, hierbas secas y un sutil toque de roble cremoso.
- Intensidad: Con una intensidad aromática equilibrada que invita a explorar sus matices complejos.
- Complejidad: Su nariz combina capas de fruta de hueso con notas amaderadas, revelando su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y especiado, con taninos marcados de roble que aportan estructura y carnosidad.
- Cuerpo: Ofrece un cuerpo medio a completo que denota su calidad y concentración.
- Persistencia: Su persistencia larga deja una impresión duradera y placentera en el paladar.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre fruta, madera y especias, mostrando una armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El RCR 2019 Crianza es un vino que combina la potencia de la Garnacha con la elegancia de su crianza en roble, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, potenciando los sabores y texturas de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad y capacidad de envejecimiento.
Resumen
El RCR 2019 Crianza de Perelada es un vino tinto excepcional de Empordà D.O., con aromas intensos de fruta madura y hierbas secas, un paladar potente y especiado con taninos marcados de roble, y una persistencia larga y equilibrada. Perfecto para maridar con carnes y quesos, representa la excelencia de la Garnacha española en cada copa.