Introducción
El vino es un arte que se expresa en cada botella, y el Celler Oliver Conti, S. L. ha perfeccionado esta expresión con su tinto excepcional. Con una cata que despierta los sentidos, este vino ofrece una experiencia única. En este artículo, exploraremos las características de este vino proveniente de la región vinícola de Empordà - Costa Brava, con una combinación de 70% cabernet sauvignon, 20% merlot, y 10% cabernet franc.
Preparación
- Selección del vino: Elija el Oliver Conti 1999 para una ocasión especial o una comida refinada.
- Temperatura: Sirva entre 16°C y 18°C para resaltar su sabor y elegancia.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tamaño mediano para apreciar su color y aroma.
Fase visual
- Color: Este tinto presenta un tono cereza intenso que invita a la contemplación.
- Limpieza: La transparencia del vino revela su calidad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: Con un aroma elegante, fino y sutil, reminiscente de los grandes vinos de Borgoña, y toques minerales que añaden profundidad.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, permitiendo disfrutar de su complejidad.
- Complejidad: La sutileza de los aromas revela la complejidad de este vino, invitando a explorar cada matiz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor redondo, elegante y mineral, que seduce al paladar.
- Cuerpo: Su cuerpo medio aporta estructura y equilibrio al conjunto.
- Persistencia: El sabor perdura en el paladar, dejando una impresión duradera y placentera.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace de este vino una experiencia equilibrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oliver Conti 1999 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con su elegancia, complejidad y persistencia.
- Maridaje: Acompaña a la perfección carnes rojas, quesos curados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su excelencia y carácter único.
Resumen
El Oliver Conti 1999 es un tinto excepcional de la Bodega Celler Oliver Conti, S. L., con un color intenso, aromas elegantes y un sabor refinado. Su cuerpo medio y su persistencia lo convierten en una opción ideal para acompañar una variedad de platos.