Introducción
El Oliver Conti Etiqueta Negra 2013 Reserva es un vino blanco reserva que destaca en la gama de la bodega Oliver Conti. Proveniente de la D. O. Empordà, en la región de España, este vino es una muestra excepcional de la combinación de Gewürztraminer, Sauvignon blanc y Macabeo. La bodega se enorgullece de sus métodos de producción y de la calidad de sus productos, y este blanco no es la excepción. Su etiqueta negra representa un compromiso con la excelencia y la tradición vitivinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Oliver Conti Etiqueta Negra 2013 Reserva, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones, preferiblemente de una tienda especializada o directamente de la bodega, garantizando así que se conserve su calidad y perfil original.
- Temperatura: Se recomienda servir el vino a una temperatura fresca, entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas aromáticas y su equilibrio, asegurando una experiencia de cata placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una forma ligeramente tulipán para concentrar los aromas. Las copas adecuadas permiten apreciar mejor las características del viento y mejorar la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Oliver Conti Etiqueta Negra 2013 Reserva presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo cual es indicativo de su crianza en barrica y su complejidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin signos de turbidez, lo que sugiere un proceso de clarificación adecuado y una buena conservación en botella.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este blanco reserva son una mezcla de frutas tropicales, como el mango y la piña, junto con notas de flores blancas y un toque sutil de especias. Esta combinación proporciona una bodega olfativa elegante y refinada.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con un perfil olfativo que se abre gradualmente, revelando nuevas capas a medida que el vino se oxigena.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad, con capas de aromas que se entrelazan de manera armoniosa. Esta complejidad es un reflejo de su tiempo de crianza y la mezcla de variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Oliver Conti Etiqueta Negra 2013 Reserva tiene un sabor fresco y frutal, con notas de cítricos y melocotón, que se equilibran con un toque de madera sutil.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que ofrece una sensación de plenitud sin ser abrumador. Este equilibrio es una característica de los mejores blancos reservas.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El vino tiene un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo, lo que hace que cada sorbo sea placentero y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oliver Conti Etiqueta Negra 2013 Reserva es un vino blanco de alta calidad que combina lo mejor de las variedades Gewürztraminer, Sauvignon blanc y Macabeo. Su perfil aromático y gustativo demuestra la habilidad de la bodega para crear vinos complejos y elegantes.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de mariscos, pescado o quesos suaves, este vino también puede ser disfrutado solo como aperitivo.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Oliver Conti Etiqueta Negra 2013 Reserva se establece como una excelente opción para quienes buscan un blanco reserva de alta gama en el mercado.
Resumen
El Oliver Conti Etiqueta Negra 2013 Reserva es un vino blanco reserva destacado por su color dorado, aromas complejos de frutas tropicales y especias, y su sabor equilibrado y persistente. Con una puntuación de 88 puntos, es una opción sobresaliente para acompañar mariscos y pescados, o simplemente disfrutar en solitario. Su crianza en barrica y su cuidadosa elaboración hacen de este vino una muestra ejemplar de la D. O. Empordà.