Introducción
El vino Mabre 2022 de Empordàlia se erige como un ejemplo de la excelencia vinícola de la Garnacha blanca en la región del Empordà. Con su estilo correcto y maduro, captura la esencia de un vino silvestre y especiado, con matices tostados que lo convierten en una elección sumamente sabrosa para los aficionados al buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un vino que represente fielmente las características únicas de la Garnacha blanca de Empordà. Mabre 2022 garantiza una experiencia auténtica.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para preservar su frescura y realzar sus aromas complejos.
- Copas: Utilizar copas blancas de cristal fino, que permitan apreciar tanto la sutileza como la intensidad de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, denotando su madurez y estructura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, indicativo de un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas maduras como melocotón y notas florales, complementados por sutiles toques tostados y especiados.
- Intensidad: De intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas aromáticas con cada movimiento de la copa.
- Complejidad: Revela una complejidad intrigante que invita a seguir descubriendo nuevos matices con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es redondo y estructurado, con una entrada suave que da paso a sabores frutales y un ligero toque de vainilla.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que se equilibra perfectamente con su acidez refrescante, proporcionando una textura agradable y armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos agradables de frutas maduras y un sutil retrogusto tostado.
- Equilibrio: Excelente equilibrio entre su frescura, estructura y complejidad aromática y gustativa.
Conclusiones
- Impresiones generales: Mabre 2022 es un vino que captura la esencia misma de la Garnacha blanca en Empordà, ofreciendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o una tabla de quesos suaves.
- Puntuación: 92/100
Resumen
Mabre 2022 de Empordàlia es un vino blanco excepcional, elaborado con uvas Garnacha blanca que destacan por su madurez y complejidad aromática. Con su estilo correcto y sabroso, ofrece una experiencia sensorial que combina notas frutales, toques especiados y una elegante estructura, perfectamente equilibrada. Ideal para acompañar una variedad de platos, este vino merece un lugar en la mesa de cualquier aficionado al buen vino blanco.