Introducción
El L’Oratori 2014 es un vino tinto elaborado por Celler Martí Fabra en la región del Empordà D. O. en España. Este vino es una mezcla equilibrada de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo. Su composición variada le confiere una rica complejidad que lo hace destacar en el panorama vinícola actual. En este artículo, exploraremos sus características en detalle, desde la preparación hasta las conclusiones finales.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el L’Oratori 2014 en su máxima expresión, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa. La correcta conservación asegura que el vino mantenga su calidad y complejidad.
- Temperatura: Este vino tinto se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen mejor sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más rica y placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de cristal transparente y con un amplio cuenco facilita la oxigenación del vino, permitiendo que se desarrollen sus aromas y que se pueda disfrutar de toda su complejidad.
Fase visual
- Color: El L’Oratori 2014 presenta un color rojo intenso con matices rubí. La intensidad del color sugiere una buena concentración de antocianos, los pigmentos responsables del color en los vinos tintos.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta filtración y estabilidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el L’Oratori 2014 revela una compleja mezcla de frutas maduras como cerezas y moras, acompañadas de notas de especias y madera. La integración de aromas provenientes de la crianza es evidente y bien balanceada.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se presentan de manera clara y persistente. Esta intensidad permite que el vino sea apreciado tanto al primer contacto como en la evolución en la copa.
- Complejidad: La complejidad del L’Oratori 2014 es alta, con una gama amplia de aromas que evolucionan a medida que el vino respira, mostrando una gran profundidad y riqueza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el L’Oratori 2014 ofrece un perfil de sabores frutales y especiados, con una estructura bien definida. Las notas de fruta negra y vainilla se combinan con un toque de tabaco, creando una experiencia de sabor equilibrada y agradable.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a lleno, con una textura sedosa y bien integrada. Su cuerpo robusto complementa la estructura del vino, proporcionando una sensación de plenitud.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera. La duración de los sabores y aromas es una de las características apreciables del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del L’Oratori 2014 es ejemplar. Los sabores, taninos y acidez están bien integrados, lo que resulta en una experiencia armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El L’Oratori 2014 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. La combinación de varias variedades de uva y la crianza han contribuido a un vino con una rica paleta de aromas y sabores. Es una excelente representación del potencial de la región del Empordà.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos como carnes asadas, caza y quesos curados. Su estructura robusta y sus notas complejas hacen que sea un compañero ideal para comidas sustanciosas.
- Puntuación: El L’Oratori 2014 recibe una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El L’Oratori 2014 es un vino tinto elaborado en Empordà por Celler Martí Fabra. Con una mezcla de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo, presenta un color intenso, una limpieza impecable, y una complejidad aromática destacada. En boca, ofrece un sabor equilibrado, con un cuerpo robusto y una persistencia notable. Es ideal para acompañar platos fuertes y recibe una puntuación de 88 puntos por su excelente calidad.