Introducción
El vino Dulce de la Bodega Masía Serra, S. L., proveniente de la región de Empordà - Costa Brava, es una verdadera joya de la enología catalana. El 100% garnacha tinta se expresa en cada sorbo con una armonía que invita a explorar sus matices profundos y seductores. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial única y placentera.
Preparación
- Selección del vino: Elegir una botella de Ino 1995 Garnatxa implica optar por la excelencia y la historia embotellada. Cada botella cuenta una narrativa de cuidado y dedicación.
- Temperatura: Servir entre 10°C y 12°C permite que los aromas se liberen plenamente, asegurando una experiencia aromática completa y fresca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y boca amplia favorece la oxigenación del vino, resaltando sus notas más sutiles y complejas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color ámbar intenso, revelando su larga crianza en barrica y botella.
- Limpieza: Brillante y cristalino, denota un cuidado meticuloso en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutos secos, miel y toques delicados de especias, acompañados de notas balsámicas y de tabaco.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad alta, capturando la esencia de su variedad y crianza.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática notable, fruto de su evolución en barrica y botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sedoso y envolvente, con sabores de pasas, higos secos y caramelo, equilibrados por una acidez refrescante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo pleno y estructurado, que llena el paladar con su dulzura bien integrada.
- Persistencia: Su final es largo y elegante, dejando una impresión duradera que invita a disfrutar cada sorbo con calma.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre dulzura, acidez y estructura, demostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ino 1995 Garnatxa es un vino que encarna la tradición y la excelencia de Masía Serra, S. L., ofreciendo una experiencia sensorial profunda y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres elaborados, quesos azules o disfrutarlo solo como colofón de una velada especial.
- Puntuación: 94 puntos. Este vino dulce destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y su capacidad para envejecer con elegancia.
Resumen
Ino 1995 Garnatxa de L'empordà es un vino dulce excepcional de Masía Serra, S. L., con aromas intensos a frutos secos y miel, cuerpo pleno y estructura equilibrada. Perfecto para maridar con postres o quesos azules, ofrece una experiencia sensorial completa y memorable.