Introducción
El INO Garnatxa de L’Empordà 2020 Solera Dulce encarna la rica herencia vinícola de Empordà, fusionando la dulzura propia de la Solera con la vibrante personalidad de la uva Garnacha. Este vino, producido por la venerada bodega Masia Serra, se erige como un tributo a la artesanía y al terruño que lo vio nacer.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente los matices de INO Garnatxa, se recomienda elegir lotes que reflejen la máxima expresión de la uva Garnacha en su punto óptimo de madurez.
- Temperatura: Servir entre 10°C y 12°C para potenciar su estructura y expresividad aromática.
- Copas: Idealmente, utilizar copas tipo balón que permitan concentrar los aromas y resaltar la complejidad sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un tono ámbar con un borde anaranjado, evocando la madurez y la profundidad de su crianza.
- Limpieza: Cristalino y brillante, revela la cuidadosa elaboración y la atención al detalle en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta escarchada, frutos secos, pastelería, especias dulces y hierbas secas, que invitan a explorar su complejidad.
- Intensidad: Aromáticamente intenso, cada inhalación revela capas de fragancias que seducen los sentidos.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela la riqueza de su crianza en solera, con notas que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es carnoso y lleno, con una textura sedosa que enmarca sabores que van desde la fruta madura hasta los matices tostados y especiados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo pleno y estructurado, que llena el paladar con su carácter envolvente.
- Persistencia: Su persistencia prolongada deja una huella memorable, invitando a disfrutar cada sorbo con deleite.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre dulzura y frescura, con una acidez que realza su perfil gastronómico.
Conclusiones
- Impresiones generales: INO Garnatxa de L’Empordà 2020 Solera Dulce es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial única que celebra la riqueza del Empordà.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres elaborados, quesos azules o disfrutarse solo como colofón de una velada especial.
- Puntuación: Con su balance excepcional y su complejidad aromática, merece una destacada puntuación que refleje su calidad y sofisticación.
Resumen
INO Garnatxa de L’Empordà 2020 Solera Dulce es un vino excepcional que fusiona la tradición de la Solera con la modernidad enológica, ofreciendo una experiencia sensorial rica en aromas de frutas y especias, un cuerpo pleno y una persistencia envolvente. Perfecto para acompañar postres o ser disfrutado en cualquier ocasión especial.