Introducción
El IO Masia Serra 2009 Reserva es un tinto de la D.O. Empordà, una región de gran tradición vinícola en España. Este vino se elabora principalmente con Garnacha, acompañada de Cabernet franc y Merlot, que aportan un perfil distintivo y complejo. La bodega Masia Serra, conocida por su dedicación a la calidad, ofrece con este reserva una muestra de su compromiso con la excelencia en la elaboración de vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del IO Masia Serra 2009 Reserva en su máxima expresión, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones de almacenamiento. El vino ha sido envejecido en barricas de roble, lo que le confiere un carácter especial.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen sus aromas y sabores complejos, mostrando su mejor perfil.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de gran capacidad ayuda a que el IO Masia Serra 2009 Reserva respire adecuadamente. Las copas con forma de balón permiten que los aromas se concentren y se expresen mejor.
Fase visual
- Color: El IO Masia Serra 2009 Reserva presenta un color rojo intenso con matices teja. Esta tonalidad profunda indica su tiempo de envejecimiento en barrica.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra un aspecto brillante y claro, sin presencia de sedimentos visibles. Esto es una señal de una adecuada clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el IO Masia Serra 2009 Reserva revela aromas complejos de frutas negras como ciruelas y moras, junto con notas de especias y un ligero toque de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que invita a profundizar en sus capas de fragancia. La evolución en la copa permite descubrir nuevas facetas de su perfil aromático.
- Complejidad: La complejidad de este vino es destacable, mostrando una combinación equilibrada de frutas maduras, especias y sutiles notas de tabaco y chocolate.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el IO Masia Serra 2009 Reserva ofrece un sabor robusto y bien estructurado, con predominancia de frutas negras y un toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, proporcionando una sensación de plenitud y presencia en el paladar sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja recuerdos de frutas maduras y especias. El retrogusto es agradable y duradero.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del vino, con una armonía notable entre sus componentes. La acidez, los taninos y el alcohol están bien integrados, contribuyendo a una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El IO Masia Serra 2009 Reserva es un vino que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil de frutas maduras y especias, junto con una estructura sólida, lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un tinto reserva de alta calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos robustos como carnes a la parrilla, guisos y quesos curados. Su estructura y sabores complementan bien comidas con sabores intensos.
- Puntuación: La puntuación para el IO Masia Serra 2009 Reserva es de 91 puntos, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece al paladar.
Resumen
El IO Masia Serra 2009 Reserva es un tinto de la D.O. Empordà con un perfil aromático y gustativo complejo. Con una selección de uvas que incluye Garnacha, Cabernet franc y Merlot, este vino presenta un color rojo intenso, una aroma rica y una sabor robusto y bien equilibrado. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para maridar con carnes y quesos. Con una puntuación de 91 puntos, es una excelente opción para los amantes del buen vino.