Introducción
El IO Masia Serra 2014 Reserva es un tinto destacado de la región del Empordà en España, una zona conocida por sus vinos de carácter único. Este vino tinto reserva se elabora con una mezcla de 90% Merlot, 5% Cabernet franc y 5% Garnacha, lo que le confiere una complejidad y elegancia notables. La bodega Masia Serra ha creado un vino que refleja la riqueza y el potencial de esta denominación de origen.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el IO Masia Serra 2014 Reserva en su máxima expresión, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: El vino debe ser servido a una temperatura de 16-18°C para equilibrar sus aromas y sabores. Esta temperatura favorece la expresión de sus características sin opacar sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para permitir que el vino respire. Esto ayuda a liberar los aromas complejos del IO Masia Serra 2014 Reserva y a disfrutar de su bouquet completo.
Fase visual
- Color: El IO Masia Serra 2014 Reserva presenta un color rojo profundo con reflejos rubíes. Este tono denota la madurez y el envejecimiento que ha experimentado el vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin partículas en suspensión. Esto indica una adecuada filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el vino, se perciben aromas complejos de frutas maduras, como ciruelas y cerezas, acompañados por notas de madera y especias. La combinación de estas características ofrece un perfil aromático atractivo y elegante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite captar y apreciar una amplia gama de olores sin resultar abrumador.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en su nariz, con diferentes capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el IO Masia Serra 2014 Reserva ofrece sabores de frutas negras, tostados y especias, con un toque sutil de vainilla. Estos sabores están bien integrados y proporcionan una experiencia de degustación placentera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura suave y aterciopelada que aporta una sensación agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que permanece y deja una impresión duradera de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es notable, creando un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El IO Masia Serra 2014 Reserva es un vino de alta calidad que muestra la riqueza y sofisticación del Empordà. Su combinación de Merlot, Cabernet franc y Garnacha le otorga un carácter distintivo y una elegancia que lo hacen destacar.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de carne asada, cordero o quesos curados. Su estructura y sabores intensos hacen que sea una excelente elección para acompañar comidas con sabores robustos.
- Puntuación: La cata ha otorgado una puntuación de 89 puntos, destacando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación placentera y memorable.
Resumen
El IO Masia Serra 2014 Reserva es un tinto reserva de la bodega Masia Serra que presenta un color rojo profundo, una aroma compleja y una sabores integrados en boca. Su cuerpo medio y buena persistencia lo convierten en una opción ideal para acompañar comidas sustanciosas. Con una puntuación de 89 puntos, este vino refleja la riqueza del Empordà y el cuidado en su elaboración.