Introducción
El Joana Rigau Ros 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Originario de la D.O. Empordà en España, este chardonnay ha sido fermentado en barrica, lo que le confiere características únicas que lo distinguen de otros blancos de la región. Este vino es una muestra destacada del potencial de los blancos españoles, mostrando una fusión armoniosa entre frescura y estructura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Joana Rigau Ros 2014 Fermentado en Barrica en su mejor estado, es crucial seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se aprecien plenamente sus matices y la influencia de la barrica en su perfil aromático.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una abertura ligeramente más ancha. Esto facilita la liberación de los aromas complejos del vino y permite una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Joana Rigau Ros 2014 Fermentado en Barrica presenta un color dorado brillante, indicativo de su paso por barrica y del buen estado de conservación del vino. Su tonalidad es un reflejo de su crianza y de las características propias de la variedad chardonnay.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una excelente limpieza y brillantez. La ausencia de sedimentos y la claridad del líquido son signos de un vino bien elaborado y cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una complejidad notable con notas de fruta madura, como manzana y pera, combinadas con matices de madera y vainilla provenientes de la fermentación en barrica. También se pueden percibir toques de miel y cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática del Joana Rigau Ros es moderada a alta, permitiendo que sus aromas se expresen de manera clara y definida, sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino presenta una gran complejidad en nariz, con capas sucesivas de aromas que se despliegan a medida que el vino se airea. La interacción entre la madera y la fruta le otorgan una profundidad interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Joana Rigau Ros muestra un sabor equilibrado entre la acidez fresca y las notas cremosas de la barrica. Los sabores de fruta y vainilla se fusionan de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia de sabor placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que aporta una sensación de plenitud sin resultar pesado. La fermentación en barrica contribuye a una textura suave y redondeada.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final prolongado que deja una impresión duradera de fruta madura y un toque sutil de madera.
- Equilibrio: El equilibrio del Joana Rigau Ros es notable, con una integración armoniosa de acidez, fruta y barrica. Cada elemento está bien integrado, proporcionando una experiencia de cata agradable y coherente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Joana Rigau Ros 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco de gran calidad que ofrece una experiencia de cata rica y compleja. Su fermentación en barrica le proporciona una profundidad y una elegancia que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de pescado, mariscos y aves con salsas suaves. También combina bien con quesos suaves y platos a base de crema.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Joana Rigau Ros 2014 Fermentado en Barrica se posiciona como una excelente opción dentro de los vinos blancos fermentados en barrica, destacando por su equilibrio y complejidad.
Resumen
El Joana Rigau Ros 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Empordà, que muestra un color dorado y una limpieza ejemplar. En nariz, presenta aromas complejos de fruta madura y madera, con una intensidad y complejidad notables. En boca, combina una acidez fresca con notas cremosas y un cuerpo medio, con una persistencia prolongada y un equilibrio perfecto. Es un vino que se marida excelentemente con pescado y mariscos, y ha recibido una puntuación de 88 puntos por su destacada calidad.