Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, el Joana Rigau Ros 2016 Fermentado en Barrica se destaca como una joya en la categoría de blancos fermentados en barrica. Originario de la D. O. Empordà en España, este vino elabora una experiencia sensorial que merece ser descubierta. Con 100% Chardonnay como variedad principal, esta botella encarna las características distintivas del Chardonnay con un toque único que la fermentación en barrica proporciona.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Joana Rigau Ros 2016, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino no haya estado expuesto a temperaturas extremas ni a una luz excesiva, ya que estos factores pueden afectar su calidad.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura ayudará a preservar sus matices y a potenciar sus características de sabor y aroma.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un borde estrecho para concentrar los aromas y permitir una mejor apreciación de las notas que ofrece el Chardonnay fermentado en barrica.
Fase visual
- Color: El Joana Rigau Ros 2016 presenta un color amarillo dorado intenso, con reflejos que denotan su crianza en barrica. Este color profundo es indicativo de la complejidad que se desarrolla durante su fermentación.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra cristalino y brillante, sin turbidez ni sedimentos, reflejando su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el vino revela aromas ricos y complejos, que combinan notas de frutas maduras, como el melocotón y la piña, con toques sutiles de madera y vainilla provenientes de la fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, sin ser abrumadora. Los aromas son persistentes y bien integrados, proporcionando una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: La complejidad del Joana Rigau Ros 2016 es evidente, mostrando una gama de notas aromáticas que se desarrollan a medida que el vino se airea, reflejando su carácter refinado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el sabor es intenso y bien estructurado, con una mezcla armoniosa de frutas maduras y especias. La influencia de la barrica añade una dimensión de cremosidad y madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, proporcionando una sensación de plenitud y riqueza sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de frutas maduras y toques de barrica.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y la riqueza del vino es excelente, lo que lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Joana Rigau Ros 2016 Fermentado en Barrica es un blanco fermentado en barrica que destaca por su complejidad y elegancia. Su carácter, derivado de la fermentación en barrica y la selección de Chardonnay, ofrece una experiencia única.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con mariscos, pescados y platos con salsas cremosas. Su capacidad para realzar los sabores de estos alimentos lo convierte en una excelente elección para una variedad de comidas.
- Puntuación: El Joana Rigau Ros 2016 recibe una puntuación de 89 puntos, reflejando su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Joana Rigau Ros 2016 Fermentado en Barrica es un blanco fermentado en barrica que ofrece una rica experiencia sensorial. Con una fermentación en barrica que aporta profundidad y complejidad, este vino destaca por sus aromas y sabores bien equilibrados. Ideal para acompañar una variedad de platos, su puntuación de 89 puntos subraya su excelencia en la categoría.