Introducción
El vino Joana Rigau Ros 2019 Fermentado en Barrica representa una joya enológica de la región de Empordà, España. Elaborado por Bodega Oliveda bajo estrictos estándares de calidad, este vino blanco destaca por su exclusiva fermentación en barrica, que confiere a la Chardonnay una complejidad y elegancia únicas.
Preparación
- Selección del vino: La elección de Joana Rigau Ros 2019 Fermentado en Barrica garantiza una experiencia sensorial excepcional. Se recomienda adquirirlo en distribuidores especializados para asegurar su integridad y correcta conservación.
- Temperatura: Se aconseja servir este vino a una temperatura de entre 10ºC y 12ºC para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y tulipán ancho permite captar los matices aromáticos y visuales de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un tono dorado brillante, característico de su crianza en barrica.
- Limpieza: Su claridad y transparencia indican un proceso de elaboración meticuloso y cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutas tropicales maduras, acompañadas de delicados toques de vainilla y tostado.
- Intensidad: Los aromas se perciben con una intensidad notable, invitando al disfrute pausado y reflexivo.
- Complejidad: La complejidad aromática revela la influencia armoniosa entre la fruta y los matices de la barrica, creando un bouquet elegante y persistente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se destaca por su equilibrio entre frescura y estructura cremosa, con sabores que recuerdan a piña caramelizada y un final largo y sedoso.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno proporciona una textura aterciopelada que enriquece la experiencia gustativa.
- Persistencia: La persistencia en boca deja una agradable sensación que invita a seguir degustando cada sorbo.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio perfecto entre la acidez refrescante y la complejidad de su crianza en madera, creando una armonía única.
Conclusiones
- Impresiones generales: Joana Rigau Ros 2019 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su sofisticación y elegancia, ideal para aquellos que buscan explorar nuevas dimensiones sensoriales en los blancos fermentados en barrica.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos de marisco, pescados grasos o aves de caza con salsas cremosas, potenciando sus sabores y complementando su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 89 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excepcional calidad y capacidad para impresionar incluso a los paladares más exigentes.
Resumen
Joana Rigau Ros 2019 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado con la variedad Chardonnay por Bodega Oliveda en la región de Empordà, España. Con 89 puntos en la Cata 2021, se distingue por su color dorado brillante, aromas intensos de frutas tropicales y vainilla, estructura cremosa en boca y final persistente. Ideal para maridar con mariscos y pescados grasos, es una elección excelente para quienes valoran la calidad y la complejidad en cada sorbo.